Ang holiday ng mga bata ay hindi maaaring gawin nang walang cake. Nakasalalay sa edad ng mga panauhin, ang tema ng pagdiriwang, ang mga kagustuhan ng madla, maaari kang gumawa ng isang cake sa anyo ng isa o kung minsan isang bagay, at pagkatapos ay palamutihan ito ng maraming kulay na mastic.
Paano gumawa ng kuwarta
Ang isang cake para sa pagdiriwang ng mga bata ay binubuo ng maraming mga cake na babad na babad sa cream at mastic, na siyang pangunahing bahagi ng dekorasyon. Para sa isang kaso, ang isang biskwit na mantikilya ay perpekto. Bake mo ito mula sa mga sumusunod na produkto:
- 10 malalaking itlog ng manok;
- 2 baso ng harina;
- 150 g mantikilya;
- 1, 5 tasa ng asukal.
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Mash ang huling may asukal. Maaari itong gawin sa isang kutsara, ngunit mas mabuti sa isang mixer paddle o whisk. Kapag ang yolk mass ay tumataas sa dami, nagpapaliwanag, ibuhos ang tinunaw na mantikilya dito. Hindi ito dapat kumukulo, kung hindi man ay magluluto ang mga yolks. Matunaw na mantikilya sa mababang init o paliguan sa tubig. Cool sa isang mainit na estado at pagkatapos lamang ibuhos sa mga yolks, magdagdag ng harina, ihalo ang kuwarta.
Magdagdag ng asin sa dulo ng isang kutsarita sa mga cool na protina, talunin ang mga ito hanggang sa nababanat na mga tuktok. Ilagay ang isang katlo ng mga protina sa kuwarta, ihalo hanggang makinis. Ilagay ang lahat ng mga protina sa kuwarta, ihalo nang dahan-dahan. Ang bilang ng mga produktong ito ay dinisenyo para sa isang malaking cake para sa madla ng isang bata. Grasa ang isang malalim na baking sheet na may mantikilya, ibuhos ang kuwarta dito. Ito ay babangon, kaya ibuhos ito sa kalahati sa hulma.
Nalalapat ang pareho sa mga bilog na cake. Kung magluluto ka ng isang 3-tier cake, ibuhos ang kuwarta sa 3 mga lata o pans ng iba't ibang mga diameter. Ilagay sa oven, na may temperatura na 180 ° C, maghurno ng biskwit sa loob ng 30-35 minuto.
Paano magluto at gumawa ng cream
Ilabas ang biskwit. Pinutol nila ito ng mainit sa mga cake. Kung huminto ka sa multi-storey na bersyon, gupitin ang bawat cake na may mahabang kutsilyo sa 2-3 piraso, iwanan upang palamig. Kung nais mong gumawa ng isang malaking hugis-parihaba na cake, maingat (gamit ang isang helper na may dalawang culinary spatula) ilabas ang cake at ilipat ito sa isang angkop na form. Kung ang kawali ay pinahiran ng Teflon, takpan ang cake ng isang hugis-parihaba na tray at baligtarin ito. Ang huling pagpipilian ay lalong kanais-nais - ang ilalim ng biskwit ay mas makinis kaysa sa tuktok, kaya mas madaling takpan ito ng mastic. Gupitin sa 3 piraso na may sutla na sutla. Mula sa naturang base, maaari kang gumawa ng isang cake para sa mga bata sa anyo ng isang parang buriko, isang oso, isang manika, isang laruang kotse. Upang gawin ito, maglakip ng isang stencil dito, gupitin ang hugis ng nais na hugis.
Layer ang mga cake na may butter cream. Whisking 2 lata ng condensada na gatas na may 500 g ng mantikilya at 5 tbsp. kakaw, magdagdag ng 0.5 tasa ng ground nut, pukawin.
Palamuti ng mastic
Gumamit ng isang puting marshmallow marshmallow upang makagawa ng isang mastic. Upang magawa ito, ilagay ito sa microwave nang 2 minuto sa maximum na lakas. Lumabas, simulang idagdag ang sifted icing sugar (para sa 320 g (4 na pack) ng mga candies, kumuha ng 250 g ng pulbos na asukal). Masahin ang matamis na kuwarta. Dapat ay mayroon kang isang bouncy ball. Ilagay ito sa isang bag sa ref para sa 30 minuto, ilabas ito, ilunsad, iwisik ang isang rolling pin at mastic na may starch.
Upang magdagdag ng kulay, magdagdag ng berry juice o pangkulay ng pagkain sa mga indibidwal na piraso ng mastic. Kung nais mong gumawa ng isang hugis-pony na cake, gumamit ng pink na kendi o magdagdag ng isang maliit na tinain sa nais na kulay. Igulong ang mastic sa isang manipis na layer, takpan ang buong ibabaw ng tapos na biskwit na na-sandwich na may cream at mga panig nito, putulin ang labis.
Palamutihan ang background ng 3-story cake sa parehong paraan. Sa ibabaw nito, maaari kang gumawa ng isang kamangha-manghang parang. Mga iskultang kable, mga berry mula sa mastic ng iba't ibang mga kulay, ilagay ang mga ito sa isang puting background. Palamutihan din ang mga gilid ng cake. Hayaan itong magpalamig ng 12 oras at maghatid.
