Ang mga maligaya na cake ay natatakpan ng asukal na mastic. Ngunit hindi ka dapat gumawa ng isang patong mula sa isang layer lamang ng mastic, dahil ito ay kukuha ng likido mula sa kuwarta at tiyak na pumutok. Samakatuwid, takpan ang cake ng isang layer ng marzipan bago ilapat ang mastic. Gumulong ito tulad ng kuwarta, ngunit sa halip na harina, ginagamit ang pulbos na asukal upang alikabok ang ibabaw.
Kailangan iyon
-
- Powdered sugar - 1 kg
- Corn starch - 100 g
- Gelatin - 12 g
- Mainit na tubig - 60 ML
- Juice ng kalahating lemon
Panuto
Hakbang 1
Kunin ang almirol at salain ito kasama ang pulbos na asukal.
Hakbang 2
Ibuhos ang gulaman sa tubig at painitin ito sa isang paliguan sa tubig pagkatapos ng 15 minuto. Magdagdag ng lemon juice.
Hakbang 3
Ibuhos ang timpla sa icing asukal at almirol, magdagdag ng isang protina.
Paghaluin ang isang panghalo hanggang makinis.
Hakbang 4
Balutin ang nagresultang masa ng asukal na mastic sa foil at iwanan sa ref ng 1 oras.
Hakbang 5
Mula sa isang piraso ng nakahandang mastic, paghiwalayin ang isang piraso ng laki ng isang malaking mansanas at igulong ito sa isang layer na 5 mm ang kapal. Sa isang mabilis na paggalaw, i-wind ito sa rolling pin at ilipat ito sa cake, i-unwind ang rolling pin.
Dahan-dahan at mabilis na kuskusin ang mastic sa ibabaw ng cake. Gupitin ang labis, iniiwan ang 1 cm mula sa gilid.
Hakbang 6
Susunod, gupitin ang mga dekorasyon ayon sa gusto mo mula sa natitirang mastic at ilakip ang mga ito sa icing, tulad ng kung kailangan mong ikabit ang mga dekorasyon ng papel na may pandikit. Kung mas payat ang paggawa mo ng alahas, mas mabuti itong hawakan.
