Ang pinong at magaan na salad ng mga champignon at berdeng beans ay magiging isang mahusay na dekorasyon sa mesa. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng beans ay matagal nang kilala ng lahat, ngunit mahalagang lutuin ito nang tama upang hindi sila mawala. Sa resipe na ito, mananatili siyang lahat ng kanyang mga benepisyo at bitamina.
Kailangan iyon
- - 500 g ng mga sariwang kabute;
- - 250 g sour cream;
- - 500 g ng sariwang berdeng beans;
- - 1 PIRASO. isang lata ng berdeng mga gisantes;
- - 1 lilang sibuyas;
- - 20 g mantikilya;
- - 100 g ng dahon ng litsugas;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Bago lutuin, kumuha ng mga sariwang kabute, banlawan ang mga ito ng maayos sa tubig na tumatakbo at ibabad sa isang maliit na kasirola sa maligamgam na tubig sa loob ng dalawang oras. Para sa resipe na ito, maaari ka ring kumuha ng maraming mga lata ng mga naka-kahong kabute, ngunit ang lasa ay magbabago nang malaki, mas mahusay na gumamit ng mga sariwa, hindi na nakapirming mga.
Hakbang 2
Alisin ang mga kabute, patuyuin hanggang sa ganap na matuyo. Upang magawa ito, maaari mong ikalat ang mga ito gamit ang kanilang takip sa isang tuwalya at i-on ito nang bahagya pagkatapos ng kalahating oras. Gupitin ang mga tuyong kabute sa malalaking piraso. Mga walong piraso ng isang medium-size na kabute. Ang maliliit ay maaaring i-cut sa quarters o halves.
Hakbang 3
Ibuhos ang malamig na tubig sa isang maliit na kasirola at magdagdag ng isang maliit na asin, ilagay sa kalan. Kapag kumukulo ang tubig, ilagay ang beans dito at lutuin ng tatlo hanggang limang minuto. Ang beans ay dapat manatiling bahagyang malutong. Alisin mula sa kalan, alisan ng tubig at takpan ang mga beans sa isang kasirola. Hayaan siyang tumayo ng ganito sa loob ng sampung minuto.
Hakbang 4
Matunaw ang mantikilya sa isang preheated skillet, iprito ang sibuyas, makinis na tinadtad sa kalahating singsing, at idagdag ang mga kabute. Habang pinupukaw, iprito ang mga kabute hanggang sa malambot. Magdagdag ng beans sa kawali at kumulo sa loob ng ilang minuto, alisin at palamig.
Hakbang 5
Ilagay ang pritong beans at kabute sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng mga berdeng gisantes, asin. Paghaluin ang lahat. Timplahan ang salad ng sour cream o langis ng oliba. Paglilingkod na pinalamutian ng mga sariwang sibuyas at halaman.
