Ang tag-araw ay ang oras para sa mga sariwang gulay, halaman at berry, malusog at magaan na pagkain. Ngunit ang pag-crunch ng isang damo sa lahat ng oras ay nakakasawa. Mga salad ng hipon - mabango, nagre-refresh, matamis at maanghang, malutong at buhay na buhay - ay perpekto para sa isang masarap na pagkain sa tag-init. Ang mga hipon ay maayos na kasama ng mga halaman, berry, gulay at prutas. Ang isang dosenang iba't ibang mga istasyon ng gas ay angkop para sa kanila. Ang mga nasabing salad ay maaaring ihanda sa pamamagitan ng pagsunod sa mga recipe at masterly improvising.
Summer fruit salad na may mga hipon at strawberry
Upang makagawa ng hipon ayon sa resipe na ito, kailangan mong ihalo ang sarap at katas mula sa isang prutas na dayap na may 1 kutsarang langis ng oliba, panahon na may asin at ihalo, ilagay ang 250 gramo ng peeled raw na hipon sa nagresultang pag-atsara. Para sa ulam na ito, maaari kang kumuha ng mga tiger o king prawns, ngunit ang dami ng pag-atsara na ito ay idinisenyo para sa maliliit na hipon. Habang ang marmol ay marinating, pagsamahin ang salad at ihanda ang pagbibihis. Para sa salad, gumamit ng mga sariwang halaman na iyong pinili. Ang salad na may mga hipon at arugula ay napakapopular, ngunit hindi lahat ay may gusto ng tukoy nitong mapait na lasa kasama ang mga prutas. Gupitin sa mga cube ng ilang mga hiwa ng pakwan (nang walang balat) at isang mangga, i-chop din ang keso ng kambing - 60 gramo - o feta, idagdag sa mga halaman at iwisik ang 2 kutsarang mga pine nut. Gupitin ang 5-7 malalaking strawberry sa mga wedge at ilagay sa isang salad. Para sa pagbibihis, pagsamahin ang ¼ tasa ng tinadtad na mga strawberry, ¼ tasa ng sariwang lamutak na katas ng dayap, 1 kutsarang pulot at ang parehong halaga ng mga buto ng poppy, asin at paminta sa isang blender. Painitin ang isang kawali o grill at ihawin ang hipon sa loob ng 1-2 minuto sa bawat panig. Idagdag ang mga ito sa salad. Season at maghatid.
Banayad na salad na may mga hipon at raspberry
Ito ay isang recipe para sa isang king prawn salad na dapat na pre-luto. Paano magluto ng hipon? Sa loob ng maraming minuto sa kumukulong tubig na may pampalasa - mga dahon ng bay, peppercorn, asin at halaman. Kapag ang ulap ay maulap, alisin ang mga ito mula sa palayok at isawsaw sa tubig na yelo. Gupitin sa mga segment na 1 matamis na pulang sibuyas na sibuyas, 1 mangga na gupitin sa mga cube, peeled walnuts - isang isang-kapat na tasa - iprito sa isang tuyong kawali hanggang sa magaan na aroma, ihalo sa 300 gramo ng halo ng salad (pilasin ang mga malalaking dahon sa mga piraso), idagdag ang hipon, 1 tasa ng malalaking raspberry, panahon na may langis ng oliba at suka ng balsamic. kung mayroon kang suka na raspberry mas gagana ito dito.
Hipon salad, batang zucchini at cherry na kamatis
Ang masarap na batang zucchini ay maaaring kainin ng hilaw. Gupitin lamang ang mga ito ng mas payat, gamit ang isang espesyal na mandolin - isang tirador na may isang manipis na string o talim, kung saan pinupulutan mo ang gulay o prutas. "Ayusin" ang 1 maliit na zucchini, 250 gramo ang bigat. Ipagkalat ang 500 gramo ng mga king prawns sa isang baking sheet na sakop ng baking paper, iwisik ng langis ng oliba, panahon na may asin at pulang mainit na mga natuklap na sili at maghurno ng halos 8-10 minuto sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 ° C, kasama ang mga kamatis ng cherry dinilaan din ng langis. Pagsamahin ang lahat ng sangkap at timplahan ng lemon juice.
