Ang mga walnut ay isa sa pinakamahalagang pagkain sa diyeta na may malay-tao sa kalusugan. Hanggang kamakailan lamang, ang mga mani ay napailalim sa hindi karapat-dapat na pag-uusig: inakusahan sila ng labis na taba at labis na kalori.
Panuto
Hakbang 1
Hindi magagawa ng ating katawan nang walang taba. Kailangan niya ang mga ito, kung dahil lamang sa 70% taba ang ating utak. Ngunit hindi lahat ng taba ay kapaki-pakinabang: kailangan mong kumain ng mga pagkain na naglalaman ng omega-3 unsaturated fatty acid. Ang pinakamahusay na mapagkukunan ng mga fats na ito ay ang taba ng isda at luya, mga nogales, at mga langis ng gulay na ginawa mula sa mga binhi o mani.
Hakbang 2
Ang mga dahon at pericarp ng isang walnut ay naglalaman ng maraming sangkap na kinakailangan para sa katawan ng tao: mga tannin, bitamina C at E, alkaloids at carotene. Ang mga walnut kernel ay mayaman sa mataba na langis, protina at libreng mga amino acid. Nasa core din ang mga bitamina E, K, P at C. Ang mga berdeng mani ay naglalaman ng mga bitamina ng iba`t ibang mga grupo at carotene, at ang mga hinog na mani ay mayaman sa mahahalagang langis, tannins, iron at cobalt salts. Naglalaman ang nut shell ng phenol carboxylic acid, coumarins, steroid at pellicle. Pinapabuti ng walnut ang memorya. Ito ay isang mahusay na lunas para sa pagkadumi. Kahit na ang mga walnuts ay naglalaman ng 65% na taba, binabawasan nila ang taba ng dugo. Ang mga polyunsaturated fatty acid na nilalaman sa nut, kasama ang mga mineral, ay inirerekomenda para sa hypertension, atherosclerosis at iba pang mga sakit ng mga daluyan ng puso at dugo. Kahit na sa mga lumang araw, ang walnut ay ang batayan para sa paghahanda ng mga gayuma na nadagdagan ang lakas sa sekswal sa mga kalalakihan.
Hakbang 3
Ang nakakapinsalang epekto ng walnut (kernels) sa katawan ng isang malusog na tao ay sanhi lamang ng labis na pagkonsumo nito. Ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng mga protina at isang napakalaking halaga ng taba sa kernel ng nut ay humantong sa mga reaksiyong alerhiya kapag labis na kumain. Sa katamtamang (3-4 na mani bawat araw) na pagkonsumo, nakikinabang lamang ito, at para sa ilang kategorya ng mga tao, ang mga walnut kernel ay maaaring sapilitan bilang isang gamot o isang ahente ng babala.
