Gumagawa ang formula ng sanggol ng masasarap na cookies. Mayroon silang mahusay na aroma at maaaring maiimbak ng maraming araw. Maaari mo silang gawing tsokolate o sa isang glaze ng protina.
Kailangan iyon
- Klasikong resipe
- - tubig - 100 ML;
- - pormula ng sanggol - 300 g;
- - mantikilya - 200 g;
- - kulay na dressing ng confectionery - 10 g;
- - pulbos ng kakaw - 50 g;
- - granulated asukal - 250 g.
- Orihinal na resipe
- - mga itlog - 5 mga PC.;
- - harina ng trigo - 40 g;
- - formula ng sanggol - 8 tbsp. l.;
- - granulated asukal - 150 g;
- - soda - 1 tsp;
- - suka - 5-7 patak.
Panuto
Hakbang 1
Gumamit ng klasikong recipe ng cookie ng formula ng sanggol. Kumuha ng isang kasirola, ibuhos ang kinakailangang dami ng tubig at magdagdag ng asukal. Pukawin ang lahat nang lubusan, at pagkatapos ay masunog. Dalhin ang syrup sa isang pigsa at agad na idagdag ang mantikilya. Haluin ang mga sangkap nang magkasama. Bawasan ang init at ibabad ang syrup sa loob ng 10-15 minuto, kinakailangan upang maging makapal ito.
Hakbang 2
Kunin ang timpla ng gatas, ibuhos sa isang mangkok at idagdag doon ang kakaw. Pukawin ang mga sangkap at pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa syrup ng asukal. Gawin ito sa mga bahagi, patuloy na pagpapakilos ng nagresultang masa upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal sa loob nito. Bilang isang resulta, dapat kang magkaroon ng isang makapal, maligamgam na kuwarta na may isang pare-pareho na pare-pareho.
Hakbang 3
Painitin ang oven hanggang 200C. Kumuha ng baking sheet at takpan ng pergamino (tiyaking mag-grasa ng langis). Simulang ikalat ang kuwarta dito, kung saan bumubuo ng maliliit na bilog na cookies na may kutsara. Ilagay ang mga ito sa oven at maghurno ng 5-10 minuto. Pagkatapos ay dalhin sila at iwanan upang cool. Pagkatapos ay ilipat ang mga cookies sa isang ulam, palamutihan ng mga may kulay na pastry spray at ihain.
Hakbang 4
Gumamit ng orihinal na resipe para sa paggawa ng mga biskwit mula sa formula ng sanggol. Kumuha ng 4 na itlog at palis na may asukal (50 g). Kailangan mong makakuha ng isang homogenous na masa. Idagdag dito ang formula ng sanggol at soda na nakalabas ng suka. Paghaluin nang lubusan ang lahat at pagkatapos ay magsimulang magdagdag ng harina nang paunti-unti. Kailangan mong makakuha ng isang manipis na kuwarta, na agad na ibubuhos sa isang baking sheet na may linya na sulatan na papel. Ilagay ito upang maghurno ng 5-10 minuto sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C.
Hakbang 5
Simulan ang paghahanda ng frosting. Kunin ang protina mula sa isang itlog at ang natitirang asukal. Talunin ang mga sangkap na ito nang lubusan sa isang taong magaling makisama hanggang sa makapal na foam. Kapag ang cake ay inihurnong, gupitin ang mga cookies mula rito gamit ang mga pastry figurine. Ipagkalat ang mga ito sa isang baking sheet, takpan ng handa na yelo at ipadala sa isang mainit na oven sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos palamigin ang mga ito at maghatid.
