Ang mga sopas na gulay ay mayaman sa mga bitamina at lubos na kapaki-pakinabang para sa panunaw ng mga bata. Ang maliwanag na kulay at espesyal na lasa ng hindi pangkaraniwang cream na sopas na ito ay hindi iiwan ng walang malasakit sa anumang maliit na mananaliksik.
Kailangan iyon
- patatas - 2 mga PC;
- brokuli - 300 g;
- karot - 1 pc;
- mantikilya - 2-3 kutsara. l;
- harina - 1 kutsara. l;
- gatas (cream) - 1.5 tasa;
- tubig;
- asin
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga gulay, alisan ng balat at gupitin sa maliit na piraso. Takpan sila ng tubig at lutuin hanggang lumambot. Tumaga ng pinakuluang patatas, karot, broccoli hanggang sa makinis na may blender. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na sabaw ng gulay sa pinaghalong.
Hakbang 2
Dahan-dahang matunaw ang mantikilya sa isang kawali at kayumanggi ang harina dito. Ibuhos ang malamig na gatas o cream sa harina at palaputin ang timpla.
Hakbang 3
Pagsamahin ang mga tinadtad na gulay na may isang mag-atas na sarsa, asinin ang pinggan nang kaunti. Hayaang kumulo ang sopas sa loob ng 7-8 minuto, patuloy na pagpapakilos. Paglilingkod na pinalamutian ng pinakuluang mga karot, mga broccoli inflorescence at sour cream.
