Sa malamig na panahon, nagsusumikap kaming mag-stock ng mga bitamina upang mapaglabanan ng aming katawan ang anumang impeksyon. Ang isang malaking halaga ng mga nutrisyon ay nakapaloob sa mga gulay, halaman, prutas at halaman.
Upang regular na makatanggap ng mga bitamina at hibla, ang mga salad ng bitamina ay dapat kainin araw-araw, kahit kaunti. Ang pangunahing panuntunan kapag naghahanda ng mga salad ng bitamina ay pagluluto kaagad bago gamitin, upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na sangkap, dahil, halimbawa, ang bitamina C ay mabilis na nawasak kapag nakikipag-ugnay sa hangin. Ang mga salad ng bitamina ay lalong kapaki-pakinabang sapagkat naglalaman ang mga ito ng pangunahing sariwang hindi gaanong na-proseso na gulay, kaya't ang aming katawan ay makakatanggap ng maximum na mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Bitamina puting repolyo salad
Ang puting repolyo ay isang natatanging produkto, isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral. Tingnan natin nang mabuti ang komposisyon ng bitamina at ang mga pakinabang ng repolyo para sa ating katawan.
Ang isang sariwang gulay ay magagawang magbayad para sa kakulangan ng bitamina C. Dahil sa kakulangan nito, tumataas ang pagkapagod at nababawasan ang kaligtasan sa sakit. Ang puting repolyo ay napakabisa sa pagkawala ng timbang, mayaman ito sa mga sangkap na gawing normal ang estado ng metabolismo at nag-aambag sa pagkasunog ng mga mayroon nang deposito na mataba.
Pinapaganda ng Vitamin PP ang paggana ng gastrointestinal tract. Bilang karagdagan, ang PP bitamina ay napanatili sa repolyo kahit na bilang isang resulta ng paggamot sa init at pag-canning.
Ang bitamina U ay kapaki-pakinabang para sa ulser sa tiyan at duodenal.
Gayundin, ang puting repolyo ay naglalaman ng maraming halaga ng mahahalagang mineral tulad ng calcium, potassium, zinc, iron, posporus, asupre, mangganeso, at aluminyo. Bilang karagdagan, ang repolyo ay mapagkukunan din ng mga acid at asing-gamot na kapaki-pakinabang para sa katawan, halimbawa, mahalagang folic acid.
Mga sangkap
- Repolyo - 300 g
- Apple - 1 pc.
- Suka - 1 kutsara l.
- Asukal - 1 tsp
- Asin sa panlasa
- Langis ng oliba - 1 kutsara l.
- Mga pampalasa ng salad - tikman
Paraan ng pagluluto
- Tumaga ang repolyo, magdagdag ng asin, suka at init, pagpapakilos paminsan-minsan, sa isang kasirola na may makapal na ilalim. Kapag ang repolyo ay tumira nang kaunti (pagkatapos ng 3-5 minuto), alisin mula sa init, palamig at pigain ang labis na katas sa iyong mga kamay.
- Gupitin ang mansanas sa mga piraso, idagdag sa repolyo, panahon na may asukal, asin, pampalasa, langis ng oliba at ihalo na rin.
Vitamin Pepper Salad
Ilang tao ang nakakaalam na sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina C, ang bell pepper ay pangalawa lamang sa mga rosehips at itim na currant, at bukod sa lahat ng mga gulay ito ay isang ganap na kampeon. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng isang bihirang bitamina P, na kung saan ay isang kailangang-kailangan na tumutulong para sa ating mga daluyan ng puso at dugo. Ginagawa ng bitamina P ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo na mas nababanat, at "nililinis" ng bitamina C mula sa mga plaka ng kolesterol. Salamat sa kombinasyong ito, ang araw-araw na pagkonsumo ng paminta ay maaaring mabawasan ang panganib ng stroke.
Naglalaman din ang paminta ng mga bitamina B, na may kapaki-pakinabang na epekto sa pagtulog at ang kalagayan ng balat at buhok, potasa (nagpapabuti sa paggana ng cardiovascular system), iron (nagpapabuti sa komposisyon ng dugo), yodo (normal ang metabolismo at may positibong epekto sa ang pagpapaunlad ng katalinuhan).
Mga sangkap
- Bulgarian paminta - 250 g
- Mga kamatis - 2 mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Suka - 1 kutsara l.
- Langis ng oliba - 1 kutsara l.
- Asin sa panlasa
- Mga pampalasa ng salad - tikman
Paraan ng pagluluto
- Mga grey peppers na may 2 kutsara. l. mantikilya, at pagkatapos ay maghurno sa oven sa 200 ° C hanggang sa makuha ang isang magandang kayumanggi kulay (mga 10-15 minuto), ilabas, ilipat sa isang plato, takpan ng foil at iwanan ng 7 minuto, alisan ng balat ang mga sili, alisin ang core. Gupitin ang pulp sa malawak na piraso.
- Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, ang sibuyas sa kalahating singsing. Paghaluin ang lahat, timplahan ng asin, pampalasa, suka at langis.
Vitamin beet salad
Ang Beetroot ay isang hindi maaaring palitan na katulong sa paglilinis ng mga bituka mula sa mga nakakapinsalang sangkap, napaka kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan, mga pasyente na may hypertension, mga taong nagdurusa sa labis na timbang, atherosclerosis. Ang beetroot ay may anti-inflammatory effect, tumutulong sa anemia.
Ang simple at napaka-malusog na salad na ito ay maaaring ihain sa mesa, pinalamutian ng perehil. Ito ay perpekto kapwa bilang isang magaan na meryenda sa pagitan ng mga pangunahing pagkain, at bilang isang mahusay na karagdagan sa hapunan at bilang isa sa mga pinggan sa maligaya na mesa. Angkop para sa mga nag-aayuno.
Mga sangkap
- Beets (daluyan) - 3 piraso
- Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
- Mga sibuyas (maliit na ulo) - 1 pc
- Bawang - 1 ngipin
- Asin - 1 kurot
- Itim na paminta - 1 kurot.
- Dill - 2 sanga.
- Parsley - 2 sprigs
Oras ng pagluluto: 30 minuto
Paraan ng pagluluto
- Banlawan ang mga beet, putulin ang mga dulo, ibalot muna sa baking paper, pagkatapos ay sa foil at maghurno sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C sa loob ng halos isang oras. Pagkatapos alisan ng balat, gupitin, gupitin ang sibuyas, makinis na tagain ang bawang, dill, perehil.
- Paghaluin ang lahat ng mga bahagi, asin, paminta, punan ng langis. Ilagay sa isang plato, palamutihan ng mga halaman.
Bon Appetit!
