Mayroong maraming mga tipikal na gumagawa ng waffle, at ang bilang ng mga recipe para sa kanila ay hindi mabilang. Ang mga Belgian ay itinuturing na eksperto sa lutuing pandaigdigan para sa paggawa ng waffles. Ang mga waffle sa Belgium ay matatagpuan sa parehong mga kuwadra sa kalye at sa pinaka sopistikadong mga restawran.
Kailangan iyon
-
- 150 g harina
- 0.5 tasa ng light beer
- 0.5 tasa ng gatas
- 150 g mantikilya
- 10 g lebadura
- 3 kutsara Sahara
- 2 itlog
- asin sa lasa
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang gatas sa isang maliit na kasirola, idagdag ang mantikilya dito, ilagay sa apoy at dahan-dahang init hanggang sa manipis ang mantikilya. Imposibleng pakuluan ang pinaghalong gatas-langis. Alisin ang kawali mula sa init; ang temperatura ng halo ay dapat na mainit, ngunit hindi nag-scalding. Magdagdag ng tuyong lebadura, asukal, asin sa isang kasirola at itabi ang kuwarta sa loob ng 5-10 minuto.
Hakbang 2
Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang serbesa sa mga itlog, idagdag ang kuwarta sa kanila, ihalo nang lubusan ang nagresultang kuwarta. Hayaan itong umabot ng 30-45 minuto. Sa pangkalahatan, ang dami ng pagsubok ay dapat na tumaas ng 2, 5-3 beses.
Hakbang 3
Bago i-bake ang unang bahagi ng kuwarta, i-brush ang waffle iron na may mantikilya at hayaang uminit ito ng maayos. Ibuhos ang kalahating tasa ng kuwarta sa gitna ng waffle iron, takpan ito at ihurno ang waffle hanggang malambot. Maaari itong tumagal ng 3-5 minuto, depende sa waffle iron.
Hakbang 4
Gamit ang isang malaking tinidor, ilipat ang tapos na waffle sa isang plato, iwisik ang pulbos na asukal, ihatid.
Hakbang 5
Para sa waffles, maaari kang maghanda ng cream o mascarpone cream at ihain ito ng mga sariwa o frozen na berry.
