Ang Macaroni na gawa sa keso ay maaaring kapwa isang pang-araw-araw na ulam at isang napakasarap na pagkain na karapat-dapat sa holiday. Ang lahat ay nakasalalay sa uri ng keso at sa paraan ng paghahatid ng ulam.
Kailangan iyon
- - 250 gr. pasta;
- - 2 kutsarang mantikilya;
- - 2 kutsarang harina;
- - 300 ML ng gatas;
- - 120 ML ng mabibigat na cream;
- - 250 gr. mozzarella;
- - 2 katamtamang laki ng mga kamatis;
- - sariwang balanoy;
- - asin at paminta.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang pasta alinsunod sa mga tagubilin sa pakete at ilagay ito sa isang colander.
Hakbang 2
Matunaw ang mantikilya sa isang kawali sa mababang init, magdagdag ng harina at iprito, pagpapakilos paminsan-minsan, sa isang minuto.
Hakbang 3
Unti-unting ibuhos ang gatas at cream, patuloy na paghalo ng isa pang 2 minuto. Idagdag ang mozzarella na gupitin sa maliliit na piraso sa dalawang pass. Sa sandaling ito matunaw, asin at paminta ang sarsa.
Hakbang 4
Ilagay ang pasta sa tapos na sarsa, ihalo at ihain kaagad, palamutihan ng mga hiwa ng balanoy at kamatis.
