Ang mga wafle ng Viennese ay malambot, mahimulmol at napakasarap, maaari mong kainin ang mga ito gamit ang jam, jam, keso sa kubo, butter cream o honey. Ang mga waffle ay inihanda sa isang espesyal na electric waffle iron.
Kailangan iyon
- - 2 itlog ng manok;
- - 150 g ng asukal;
- - 300 g harina;
- - 200 ML ng cream (10%);
- - 4 na kutsara kulay-gatas;
- - 1 tsp almirol;
- - 0.5 tsp soda;
- - suka (9%);
- - vanillin.
Panuto
Hakbang 1
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti, i-mash ito sa asukal at banilya. Whisk ang mga puti sa isang matatag na bula, ihalo sa mga yolks.
Hakbang 2
Papatayin ang baking soda na may suka at idagdag ito sa kulay-gatas. Salain ang harina at pagsamahin sa cream at sour cream. Dahan-dahang idagdag ang pinaghalong itlog sa masa na ito, pukawin ang kuwarta hanggang sa makinis.
Hakbang 3
Grasa isang electric waffle iron na may langis ng gulay at ilagay ang kuwarta dito gamit ang isang kutsara. Isara ang waffle iron sa loob ng 5 minuto, pagkatapos alisin ang mga natapos na produkto mula rito. Ihain ang mga Viennese waffle na may tsaa, kape, gatas o mainit na tsokolate.
