Sa kabila ng katotohanang ang sour cream cake ay mabilis at madali na inihanda, maaari itong palamutihan ng anumang mesa at galak ka sa pinong lasa nito. Ang cake ay hindi mapipili tungkol sa mga sangkap. Ito ay sapat na upang magkaroon sa iyong kusina kung ano ang ibinebenta sa literal na lahat ng mga supermarket at grocery store.
Kailangan iyon
-
- harina - 8 kutsarang;
- itlog ng manok - 2 mga PC;
- kondensadong gatas - 1 lata;
- asukal - 1 baso;
- mantikilya - 150 gramo;
- kulay-gatas 20% - 600 gramo;
- kakaw - 3 tablespoons;
- gatas - 2 kutsarang;
- soda - 1 kutsarita;
- mesa ng suka - 1 kutsarita.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng 100 gramo ng mantikilya (natunaw o lumambot) at isang itlog. Paghaluin ang mga ito sa isang malaking mangkok hanggang makinis. Pagkatapos ay idagdag ang lata ng condensadong gatas, patuloy na pagpapakilos. Itabi ang isang kutsarita ng baking soda sa isang kutsarita ng suka, idagdag doon at pukawin. Salain ang harina at ibuhos sa nagresultang masa. Haluin nang lubusan hanggang makinis.
Hakbang 2
Painitin ang oven sa 180 degree. Para sa pagluluto sa hurno, kailangan namin ng isang kawali (kung mayroong isang cast iron - perpekto lamang). Grasa ang isang kawali na may mantikilya. Ang nagresultang masa ay dapat na nahahati sa 2 pantay na bahagi. Ilagay ang unang bahagi sa isang greased pan at ilagay sa oven hanggang malambot (15 minuto). Magdagdag ng 1 kutsarang kakaw sa ikalawang bahagi ng kuwarta. Kapag handa na ang unang bahagi, ilagay ang pangalawa sa oven.
Hakbang 3
Gupitin ang mga nagresultang cake nang pahaba. Mayroon kaming 2 ilaw at 2 madilim na cake. Sa hinaharap, papalitan namin sila upang makakuha ng isang "zebra".
Hakbang 4
Paghaluin ang sour cream na may asukal (piliin ang kinakailangang dami ng asukal upang tikman upang ang matamis na cream ay magiging matamis). Susunod, kailangan mong grasa ang mga cake na may kulay-gatas. Lubricate liberally, lalo na sa paligid ng mga gilid (upang mapahina ang mga ito). Upang mas mahusay na ibabad ng sour cream ang mga cake, maaari kang gumawa ng maraming mga puncture sa kanila gamit ang isang kutsilyo.
Hakbang 5
Ngayon ay kailangan mong ihanda ang icing kung saan mo tatakpan ang cake sa itaas. Matunaw ang 50 gramo ng mantikilya sa isang kasirola. Idagdag dito ang 2 kutsarang kakaw, 2 kutsarang gatas (sour cream kung ninanais) at apat na kutsarang granulated na asukal. Maglagay ng katamtamang init hanggang sa kumukulo at patuloy na pukawin. Alisin kaagad ang kasirola mula sa apoy pagkatapos na kumukulo. Hayaan ang frosting na makapal nang bahagya at ibuhos nang pantay sa cake.
Hakbang 6
Maaari mong palamutihan ang nagresultang cake pagkatapos ng paglamig ng pagyelo. Dito maaari kang magbigay ng libre sa iyong imahinasyon. Para sa dekorasyon, gumamit ng cream, sour cream, prutas at marami pang iba ayon sa iyong paghuhusga.
