Ang isang mabilis na salad ay minsan nai-save ng babaing punong-abala, na walang oras upang tapusin ang pangunahing kurso bago ang pagdating ng mga panauhin. Siya ay dumating upang iligtas kapag ang pagnanais na magluto ay umalis sa iyo.
Kailangan iyon
-
- Para sa summer salad:
- mga pipino;
- kamatis;
- dahon ng salad;
- karot;
- langis ng oliba;
- lemon;
- asin
- Para sa salad ng repolyo:
- Puting repolyo;
- dill;
- langis ng oliba;
- lemon;
- asin
- Para sa Caprese salad:
- kamatis;
- mozzarella keso;
- balanoy;
- langis ng oliba;
- sariwang paminta sa lupa.
Panuto
Hakbang 1
Gumawa ng isang summer salad ng gulay. Aabutin ka ng hindi hihigit sa sampung minuto upang magawa at maghatid. Hugasan ang mga kamatis, pipino, alisan ng balat ng mga karot.
Hakbang 2
Kumuha ng isang malalim na mangkok at idagdag ang litsugas dito. Gupitin ang mga pipino, kamatis at karot sa malalaking piraso at ipadala sa isang mangkok.
Hakbang 3
Season salad na may langis ng oliba, magdagdag ng asin at katas ng kalahating lemon. Gumalaw nang maayos, ilagay sa mga plato at ihain. Ang kumbinasyon ng mga sariwang gulay at isang kasiya-siyang dressing ay gagawing masarap at malusog ang iyong mabilis na salad.
Hakbang 4
Gumawa ng isang salad ng repolyo. Para dito kakailanganin mo ang kalahati ng isang ulo ng repolyo, halaman at langis. Ang isang simpleng hanay ng mga pagkain ay maaaring maging isang malusog na salad. Alisin ang mga nangungunang dahon mula sa ulo, gupitin ito sa kalahati. Gupitin ang isang bahagi sa dalawa pa, gupitin ito ng pino at ilagay sa isang mangkok.
Hakbang 5
Hugasan at i-chop ang dill o perehil at idagdag sa repolyo. Kung ito ay luma na, kung gayon dapat itong lugmokin ng malinis na mga kamay. Matutulungan nito itong lumambot at maglabas ng ilang katas. Ang mga batang repolyo ay hindi dapat malulukot. Asin ang salad, magdagdag ng langis ng oliba at lemon juice. Pukawin ang nilalaman ng mangkok at ihatid.
Hakbang 6
Maaari mong pag-iba-ibahin ang gayong salad sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pipino o karot. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang mga pipino sa mga pahaba na piraso.
Hakbang 7
Gawin ang klasikong Italyano na Caprese salad. Hugasan ang mga kamatis at basil herbs. Gupitin ang mga kamatis sa mga bilog na kalahating sentimeter at ilagay ang mga ito sa isang patag na plato.
Hakbang 8
Alisin ang mozzarella mula sa balot, alisan ng tubig ang likido. Gupitin ang keso sa mga hiwa sa parehong paraan. Kung bumili ka ng mga mini mozzarella ball, na kung saan ay maliliit na bola, maaari mong ilagay ang mga ito nang buo sa tuktok ng mga kamatis.
Hakbang 9
I-chop ang mga dahon ng basil at iwisik ang mga ito sa salad. Itaas sa langis ng oliba at iwiwisik ng sariwang ground black pepper. Ilagay ang tuktok ng basil sprig sa gitna ng plato.
