Ang Cupcake ay isa sa mga uri ng lutong bahay na lutong kalakal. Ito ay inihurnong sa iba't ibang mga bansa sa buong mundo. Maaari kang maghurno ng cake mula sa lebadura o biskwit na kuwarta, pagdaragdag ng siksikan, mani at pasas dito. Gumawa ng isang cupcake ayon sa isa sa mga recipe at magpakasawa sa iyong mga mahal sa buhay na may masarap na mga pastry na nakakatubig sa bibig.
Kailangan iyon
-
- Lemon muffin:
- 5 itlog;
- 1 tasa ng asukal;
- 150 g mantikilya;
- 75 g mga pasas;
- 2 tasa ng harina;
- sarap ng kalahating lemon.
- Kefir cake:
- 0.5 tasa ng kefir;
- 1 kutsarita ng baking soda;
- 1, 5 tasa ng asukal;
- 0.5 tasa ng langis ng halaman;
- 3 tasa ng harina;
- vanillin sa dulo ng kutsilyo.
Panuto
Hakbang 1
Lemon cupcake
Hugasan ang 75g mga pasas sa maligamgam na tubig. Pat dry gamit ang isang tuwalya ng papel at igulong sa harina.
Hakbang 2
Mash 150 g ng mantikilya na may 1 tasa ng asukal. Ang masa ay dapat na maging malambot, at ang asukal ay dapat na ganap na matunaw.
Hakbang 3
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga itlog mula sa 5 itlog. Ilagay ang mga puti ng itlog sa isang malalim na mangkok, takpan at palamigin. Ilagay ang mga yolks sa isa pang ulam at iwanan sa mesa.
Hakbang 4
Magdagdag ng 1 egg yolk sa mantikilya at asukal, i-mash ang lahat hanggang sa makinis. Sa ganitong paraan, ipasok ang lahat ng 5 yolks.
Hakbang 5
Idagdag ang gadgad na sarap ng kalahating lemon sa kuwarta.
Hakbang 6
Ibuhos ang 2 tasa ng harina sa kuwarta at pukawin hanggang sa mawala ang mga bugal ng harina.
Hakbang 7
Ilagay ang handa na mga pasas sa kuwarta. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
Hakbang 8
Whisk 5 puti ng itlog hanggang sa matatag. Ipasok ang mga ito nang marahan sa kuwarta, pagpapakilos mula sa ibaba hanggang sa itaas.
Hakbang 9
Grasa ang isang baking dish na may langis ng halaman at iwiwisik ng mga breadcrumb. Ibuhos ang kuwarta dito.
Hakbang 10
Maghurno ng muffin sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree sa loob ng 30-50 minuto. Ang oras ng pagluluto sa hurno ay nakasalalay sa kapal ng layer ng kuwarta. Butasin ang cake gamit ang isang kahoy na palito. Kung mananatili itong tuyo, nang walang masa na dumikit dito, handa na ang cake.
Hakbang 11
Gupitin ang natapos na muffin sa mga bahagi at maghatid.
Hakbang 12
Kefir cake
Ibuhos ang 0.5 tasa ng kefir sa isang kasirola. Magdagdag ng 1 kutsarita ng baking soda doon. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
Hakbang 13
Magdagdag ng 1.5 tasa na granulated na asukal. Gumalaw ng kefir at buhangin.
Hakbang 14
Ibuhos ang 0.5 tasa ng langis ng halaman sa kefir at asukal. Gumalaw hanggang sa makinis.
Hakbang 15
Ibuhos ang banilya sa dulo ng kutsilyo at 3 tasa ng harina sa kuwarta. Pukawin ang kuwarta.
Hakbang 16
Magsipilyo ng isang baking dish na may malambot na margarin at iwisik ang mga breadcrumb. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma.
Hakbang 17
Maghurno ng muffin sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 18
Hiwain ang natapos na cake nang pahalang sa dalawang mga layer. Lubricate ang ilalim na layer ng jam, jam o cream at takpan ang isang pangalawang layer. Gupitin ang muffin sa mga bahagi.
