Sa tag-araw, kapag maraming gulay at prutas sa merkado, nais mo ng isang bagay na magaan, masarap at kasiya-siya. Ang Vegetable Stew na may Chicken Breast ay isang magaan, mabango, simple at masarap na ulam na napakadaling ihanda.
Kailangan iyon
- - 400 g dibdib ng manok
- - 2 daluyan na zucchini
- - 3 bulgarian peppers
- - 3 karot
- - 1 sibuyas
- - 2 eggplants
- - 2 patatas
- - 5 medium na kamatis
- - mantika
- - Asin at paminta para lumasa
Panuto
Hakbang 1
Upang ang karne ay maging maganda at mabango sa nilagang, kailangan mong alisan ng balat ang mga sibuyas mula sa mga husk, hugasan at patuyuin, at pagkatapos ay tumaga nang maayos. Banlawan ang fillet ng manok at pagkatapos ay gupitin sa maliit na piraso. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali, painitin itong mabuti, maglagay ng mga sibuyas at mga fillet dito.
Hakbang 2
Pagprito ng karne ng mga sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kumuha ng isang malaking sapat na kasirola, ilipat ang karne at mga sibuyas dito.
Hakbang 3
Banlawan ang mga asul, patuyuin ito at gupitin sa mga cube. Upang maiwasang maging mapait ang nilagang, iwisik ang talong ng asin at hayaang umupo ito ng 10 minuto. Habang ang mga eggplants ay tumatakbo, maaari mong alisan ng balat at chop ang iba pang mga gulay.
Hakbang 4
Banlawan ang anumang natirang gulay, pagkatapos ay ilagay sa isang tuwalya ng papel upang matuyo.
Hakbang 5
Peel ang zucchini, gupitin sa mga cube at ilagay sa isang kasirola na may karne.
Hakbang 6
Alisin ang mga buto mula sa paminta ng kampanilya at makinis na tumaga, ilagay ito sa iba pang mga gulay.
Hakbang 7
Peel at i-dice ang mga karot o i-rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Balatan at itapon din ang patatas. Ilagay ang mga gulay sa isang kasirola.
Hakbang 8
Patuyuin ang katas mula sa mga asul, at pagsamahin ang mga gulay mismo sa iba.
Hakbang 9
Ilagay ang kasirola sa mababang init, asin at timplahin ang nilaga, pukawin ang lahat ng gulay.
Hakbang 10
Grind ang mga kamatis sa isang blender sa isang kamatis, idagdag ito pagkatapos ng 10 minuto sa aming gulay na nilagang may dibdib ng manok. Kumulo ang nilagang para sa 30-40 minuto, pagkatapos ay takpan ng pahayagan at tuwalya upang magbigay ng sustansya at panlasa.
Hakbang 11
Ayusin ang nilagang sa mga plato, iwisik ang mga halaman at ihain.
