Ang keso sa kubo ay isang hindi maaaring palitan na produkto sa diyeta, mayaman ito sa mga amino acid, magnesiyo, iron, posporus at kaltsyum. Pinapayuhan ng mga nutrisyonista na ubusin ito ng tatlong beses sa isang linggo. Upang hindi maibawas ang lahat ng mga benepisyo ng cottage cheese para sa katawan, kinakailangan na pumili lamang ng isang sariwang produkto, ang pag-iimbak nito ay natupad bilang pagsunod sa lahat ng kinakailangang mga kinakailangan.
Panuto
Hakbang 1
Bigyang-pansin ang hitsura at pagkakapare-pareho ng curd: ang masa ay dapat na malambot, durog o pahid, hindi ito dapat maglaman ng mga mahihinang maliit na butil ng protina ng gatas. Ang isang maliit na halaga ng emitted whey ay katanggap-tanggap para sa mababang-taba na keso sa maliit na bahay.
Hakbang 2
Isaalang-alang nang maingat ang kulay ng produkto: dapat itong pantay na puti o bahagyang mag-atas, na nagpapahiwatig ng isang nadagdagan na nilalaman ng taba ng curd. Ngunit ang sobrang maliwanag na dilaw na kulay ay magpapahiwatig ng pagkakaroon ng mga tina. Ang banayad na keso sa kubo ay ibinibigay ng mga pinatuyong madilaw na crust kasama ang mga gilid. Ang kulay rosas na kulay ng produkto ay nagpapahiwatig ng mabilis na paglaki ng mga mikroorganismo.
Hakbang 3
Amoy ang curd bago bumili. Dapat itong magkaroon ng isang purong fermented na amoy ng gatas. Kung nararamdaman mo ang "bango" ng amag, tumanggi na bumili.
Hakbang 4
Huwag kailanman tanggihan ang isang alok na tikman ang keso sa kubo, dahil ito ang magiging pinakamadaling paraan upang mapagkakatiwalaan na matukoy ang kalidad nito. Ang mapait na keso sa kubo ay maaaring masama sa lalong madaling panahon. Kung ang produkto ay acidic, kung gayon ang aftertaste na ito ay maaaring tumaas pa nang ilang sandali. Ang lasa ng pulbos ng gatas ay magbibigay ng keso sa maliit na bahay na gawa sa muling pagsasama at muling pagsasaayos na gatas.
Hakbang 5
Basahing mabuti ang impormasyong nakalimbag sa packaging ng produkto. Kung sa halip na taba ng gatas ay nakakita ka ng niyog o langis ng palma sa cottage cheese, kung gayon hindi ka tumitingin sa keso sa kubo, ngunit isang produktong keso sa kubo. Ang isa sa mga trick ng mga tagagawa ay ang pagsulat ng "homemade cottage cheese" sa malaking print, at sa ibaba sa napakaliit na print ipahiwatig ang "produktong keso sa maliit na bahay".
