Gaano kasarap ang mga homemade cutlet! At kung ano ang isang nakakainam na crust nila, kung paano ang kanilang malutong na crunch sa isang kawali. Sa kasamaang palad, hindi araw-araw na makakayang gumastos ka ng oras sa paghahanda ng masarap na lutong bahay na pinggan. Ngunit kung nais mo, maaari kang gumawa ng isang bagay na orihinal mula sa mga handa nang gawing frozen na cutlet.
Kailangan iyon
-
- balot ng mga nakapirming cutlet,
- 200 gramo ng sour cream na may taba ng nilalaman na 15%,
- 4-5 medium-size na kabute,
- 2 kutsarang langis na hindi naaamoy
- kalahati ng isang malaking sibuyas ng bawang o isang maliit na sibuyas,
- pampalasa
- asin sa lasa
- tinadtad na mga gulay
- gadgad na keso - opsyonal.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan, gupitin at igisa ang mga kabute sa langis ng halaman. Ang mga champignon ay maaaring kunin raw o nagyeyelong. Anumang langis ng halaman na angkop para sa pagprito ay magagawa. Maaari mo itong palitan ng mantikilya o margarine.
Hakbang 2
Pag-init ng isa pang kawali na may langis ng halaman sa sobrang init. Ilagay ang mga cutlet sa ibabaw nito. Ilagay ang takip sa kawali at bawasan ang init ng bahagya sa ilalim ng kawali.
Hakbang 3
Magdagdag ng kulay-gatas upang ihalo ang mga kabute. Timplahan ng asin at pukawin. Magluto sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan.
Hakbang 4
Gumamit ng isang spatula upang ibaling ang mga patya at takpan muli ang kawali ng takip. Ang mga cutlet, magkatulad, ay magiging malutong, at ang takip ay mapoprotektahan ka at ang iyong kusina mula sa mga splashes ng langis, at ang mga cutlet sa ilalim ng takip ay ganap na makaka-defrost, at hindi lamang sa paligid ng mga gilid.
Hakbang 5
Kapag ang mga cutlet ay pinirito nang mabuti sa magkabilang panig, idagdag ang mga pampalasa sa sarsa at paghalo ng mabuti. Gumamit ng isang spatula upang ilipat ang mga cutlet sa saucepan. Takpan ang kawali ng takip at kumulo ng labinlimang minuto sa mababang init.
Hakbang 6
Papatayin ang init sa ilalim ng kawali sa sarsa. Crush ang bawang, idagdag ito sa sarsa at banayad na paghalo. Takpan ang takip ng takip at hayaang umupo ng limang minuto. Ang mga cutlet sa sour cream-mushroom na sarsa ay handa na. Maaari silang ihain sa niligis na patatas, mga naka-kahong gisantes, o halo-halong gulay na halo. Bago ihain, maaari mong iwisik ang mga cutlet na may tinadtad na halaman.
