Ang mga itlog ng astrich ay malaki. Ang mga ito ay napakalaki na kung minsan maaari silang pantay sa timbang sa dalawang dosenang mga medium-size na itlog ng manok. Bilang karagdagan, ang mga itlog ng ostrich ay napakapal at may isang makapal na shell. Isinasaalang-alang ang kanilang kapal at dami, ang kanilang paghahanda ay naiiba mula sa pagluluto sa pagluluto ng mga itlog ng manok.
Kailangan iyon
- - itlog ng ostrich
- - kutsilyong pang mantikilya
- - martilyo sa pagluluto
- - kawali
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang tuwalya ng papel at tiklupin ito ng maraming beses hanggang sa ito ay makapal na sapat upang hawakan ang itlog ng astrich.
Hakbang 2
Ilagay ang itlog sa isang nakatiklop na tuwalya ng papel. Gamit ang isang butter kutsilyo, basagin ang isang piraso ng shell sa tuktok. Pagkatapos, gamit ang isang paggalaw na paggalaw, suntukin ang ilang mga butas sa lugar na ito. Ang mga indentasyon ay dapat na sapat na malalim para makapasok ang talim ng kutsilyo nang ganap.
Hakbang 3
Ilipat ang butter kutsilyo sa isa sa mga groove na iyong nilikha. Gamit ang isang goma o metal na culinary martilyo, pindutin ang hawakan ng kutsilyo isang beses o dalawang beses. Lumipat sa ibang butas at gawin ang pareho. Patuloy na ulitin ang hakbang na ito hanggang sa ang isang piraso ng tungkol sa 2 hanggang 3 sentimetro ang lapad ay masisira ang shell.
Hakbang 4
Habang ang mga nilalaman ng itlog ng ostrich ay nasa shell pa, paluwagin ang itlog sa loob. Maaari mong ligtas na makagawa ng biglaang paggalaw. Huwag asahan na ang pula ng itlog ay lalabas sa maliit na butas na iyong ginawa. Hindi iyon mangyayari. Dapat mong matalo nang napakatagal upang ang mga nilalaman ng itlog ay maaaring malayang dumaloy. Kung nais mong panatilihing buo ang yolk at hindi planong gamitin ang shell sa hinaharap, maaari mo lamang i-crack ang itlog sa butas na ginawa at alisan ng tubig ang mga nilalaman nito.
Hakbang 5
Baligtarin ang itlog, kasama ang putol na bahagi, sa ibabaw ng lalagyan na nais mong ilipat ang mga nilalaman nito. I-on ito at iling ito nang basta-basta upang ang puti at pula ng itlog ay mas madaling dumaloy.
Hakbang 6
Maaari kang magluto ng isang itlog ng ostrich tulad ng isang regular na itlog ng manok. Halimbawa, iprito ito ng mga sibuyas, gulay at bacon.
Hakbang 7
Painitin ang isang kawali sa mababang init, magdagdag ng ilang mga hiwa ng tinadtad na bacon at hayaan itong kaunting kayumanggi. Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas at iyong mga paboritong gulay (mga kamatis, gisantes, mais, zucchini, atbp.), At hayaan silang kaunting kayumanggi.
Hakbang 8
Ibuhos ang itlog ng ostrich sa itaas, mabilis na ihalo ito sa natitirang kawali (upang ang mga sangkap ay pantay na spaced).
Hakbang 9
Pagprito sa daluyan ng init ng 3-4 minuto.
