Ang mga mussel ay naglalaman ng mga sangkap na may kapaki-pakinabang na epekto sa pagpapaandar ng atay. Ang mga shellfish na ito ay naglalaman ng mga fatty acid na nagpapabuti sa paningin at paggana ng utak. Ang mga mussel ay maaaring idagdag sa mga salad at ihahatid sa iba't ibang mga sarsa.
Kailangan iyon
-
- Tinapay:
- tahong - 20 pcs.;
- itlog - 1 pc.;
- mantika;
- gatas - 150 ML;
- harina - 50 g;
- asukal - 1 kutsara
- Sa patatas:
- patatas - 300 g;
- tahong - 150 g;
- sibuyas;
- mantika.
- Sa sarsa ng kamatis:
- mussels - 10 pcs.;
- mga sibuyas - 1 pc.;
- kamatis - 3 mga PC.;
- olibo - 50 g.
- Ang vinaigrette:
- tahong - 150 g;
- patatas - 2 pcs.;
- karot - 1 pc.;
- beets - 1 pc.;
- adobo na mga pipino - 2 mga PC.;
- mga sibuyas - 1 pc.
- Rice salad:
- tahong - 500 g;
- bigas - 100 g;
- itlog - 2 pcs.;
- kamatis - 1 pc.;
- mantika.
Panuto
Hakbang 1
Maaari mong pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu sa pamamagitan ng pagluluto ng tahong sa batter. Alisin ang karne ng tahong mula sa mga shell. Pagsamahin ang gatas, asukal, harina at itlog ng itlog. Haluin nang lubusan. Talunin ang protina hanggang sa makapal na bula at idagdag sa kuwarta. Isawsaw ang mga tahong sa batter at iprito sa isang malaking halaga ng langis ng halaman. Ilagay ang natapos na ulam sa mga shutter at palamutihan ng mga sariwang damo at hiwa ng lemon.
Hakbang 2
Ang mga mussel ay mahusay na sumasama sa patatas. Pakuluan ang mga tulya sa tubig o gatas na may mga bay dahon at itim na paminta sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos palamigin at alisin mula sa mga flap. I-chop ang karne at iprito sa langis ng halaman na may tinadtad na mga sibuyas. Peel ang patatas, banlawan sa ilalim ng tubig. Pakuluan sa inasnan na tubig hanggang sa malambot. Ilagay ang mainit na patatas sa isang plato. Itabi ang mga tahong at sibuyas sa itaas.
Hakbang 3
Timplahan ang mussels ng kamatis na sarsa. Tumaga ang mga sibuyas at iprito sa langis ng gulay kasama ang bawang. Pagkatapos ay magdagdag ng mga kamatis, olibo, tomato paste at ilang kutsarang tubig. Pakuluan, bawasan ang init at bawasan ang sarsa. Paghiwalayin ang karne ng tahong mula sa mga shell at ilagay sa sarsa. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Budburan ng tinadtad na halaman.
Hakbang 4
I-update ang iyong karaniwang recipe ng vinaigrette sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tahong. Pakuluan ang mga gulay. Palamigin, balatan at gupitin ang mga cube. Peel ang mussels mula sa kanilang mga shell, pakuluan, palamigin at i-cut sa maliit na piraso. Magdagdag ng atsara at gulay. Timplahan ng langis ng gulay at suka. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Ilagay ang vinaigrette sa isang plato at palamutihan ng mga herbs at sibuyas na singsing.
Hakbang 5
Ang isang salad na may bigas at tahong ay magpapalamuti sa maligaya na mesa. Pakuluan ang sariwang shellfish sa kaunting tubig o gatas. Magdagdag ng bay leaf, black pepper, asin. Hugasan ang bigas at pakuluan sa inasnan na tubig. Palamigin ang mga tahong at gupitin ng pino. Pagsamahin ang mga sangkap ng salad at timplahan ng suka at langis ng halaman. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Ilagay ang nakahanda na salad sa isang plato at palamutihan ng mga sariwang halaman at halves ng isang pinakuluang itlog.
