Para sa bawat isa sa atin, exotic pa rin ang seafood. At ang ilan ay pinataas pa ang kanilang mga ilong: sinabi nila, ang pagkain ay burgis. Ngunit lahat tayo ay perpektong nauunawaan na ang pangunahing bagay ay upang maihanda nang maayos ang mga naninirahan sa dagat. Ang isang mahusay na meryenda ng serbesa ay pinatuyong pusit, kilala lamang natin sila sa form na ito. Ngunit kakaunti ang nakakaalam kung ano ang masarap na sariwang lutong pusit.
Kailangan iyon
-
- peeled squid
- kawali
- paminta
- Dahon ng baybayin
- sticks ng alimango
- kabute
- mga itlog
- mayonesa
- sibuyas.
Panuto
Hakbang 1
Kaya, upang magluto ng peeled squid, i-defrost ang mga ito. Tiyaking walang natitirang balat sa kanila, kung ang balat ay mananatili sa pusit, ilagay ito sa ilalim ng mainit na tubig. Hayaang umupo ng ilang minuto at alisin ang balat gamit ang iyong kamay o kutsilyo.
Hakbang 2
Alisin ang lahat ng mga pelikula at kartilago mula sa loob ng bangkay ng pusit. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola ng enamel, magdagdag ng isang kutsarita ng asin, 10-15 itim na paminta, 3-5 bay dahon bawat litro ng tubig.
Hakbang 3
Kapag ang tubig sa palayok ay kumukulo, itapon ang mga bangkay ng pusit dito. Dapat silang buong natakpan ng tubig. Pakuluan ang mga ito ng 2 minuto. Patayin ang kalan, takpan ang kawali ng takip, at kapag ang tubig ay lumalamig sa 40-50 degree, maingat na alisin ang pusit na may isang tinidor at kumalat sa isang malawak na ulam, iwisik ang mga damo at magdagdag ng pampalasa sa panlasa.
Hakbang 4
Gupitin ang pusit na inihanda sa ganitong paraan sa mga singsing at idagdag ang makinis na tinadtad na pinakuluang itlog, pagkatapos ay timplahan ang nagresultang salad na may mayonesa.
Hakbang 5
Maaari mo ring gawin ang sumusunod. Kumuha ng isang kawali, painitin ito, magdagdag ng isang maliit na kubo ng mantikilya, makinis na pagpura-pirasuhin ang mga sibuyas at ilagay ito sa isang preheated frying pan, pukawin ang mababang init ng isang kahoy na spatula, idagdag ang paunang tinadtad na pinakuluang kabute. Kumulo ang mga kabute sa loob ng 30-40 minuto. Kapag handa na, punan ang pusit sa kanila.
Hakbang 6
Kumuha ng mga crab sticks, defrost sa kanila, pakuluan ang 3 mga itlog, kapag ang mga itlog ay pinakuluan, gupitin ito nang maayos, mas mabuti sa isang pamutol ng itlog, gupitin ang mga stick ng alimango at ihalo ang mga ito sa mga itlog at mayonesa, magdagdag ng mga pampalasa at sariwang tinadtad na halaman upang tikman.
