Marahil, walang tao sa mundo na ayaw ang mga pagkaing pagkaing-dagat, na walang alinlangan na may kasamang hipon. Ang mga ito ay hindi lamang hindi kapani-paniwalang masarap, ngunit mayroon ding maraming kapaki-pakinabang at masustansiyang sangkap na kailangan ng ating katawan. Dati, ang hipon ay magagamit lamang sa mga residente sa tabing dagat at mga taong may makapal na pitaka, ngunit ngayon ang hipon ay maaaring mabili sa halos bawat tindahan. Maghanda ng mga pinggan ng hipon at tangkilikin ang kanilang magandang lasa.
Kailangan iyon
-
- 1) 1, 5 Art. l. mantika
- 1 kutsara l. makinis na tinadtad na perehil
- asin
- paminta
- kalahating lemon
- itlog
- 0.5 tasa ng harina
- 0.5 tasa ng gatas
- 350 g ng peeled shrimp.
- 2) Hipon
- asin
- pampalasa (paprika
- zira
- kulantro
- ground black pepper
- nutmeg
- sariwang luya
- kanela).
- 3) Langis ng gulay
- 2 sibuyas ng bawang
- medium-size na sibuyas
- 2 kutsara l. lemon juice
- luya
- asin
- paprika
- peeled shrimp - 500-700 g.
Panuto
Hakbang 1
Ang unang hakbang ay upang ihanda ang pag-atsara. Upang magawa ito, paghaluin ang 1 kutsara. l. makinis na tinadtad na perehil na may 1 kutsara. l. langis ng halaman, isang maliit na asin at paminta, pisilin ang katas ng kalahating lemon. Ilagay ang mga peeled shrimps sa nakahandang pag-atsara. Habang ang mga hipon ay inatsara, ihanda ang batter. Paghiwalayin ang itlog ng itlog mula sa puti at talunin ng asin, magdagdag ng 1 tsp. langis ng gulay, 0.5 tasa ng gatas at 0.5 tasa ng sifted na harina. Talunin ang lahat nang lubusan. Hatiin nang hiwalay ang puti ng itlog at ibuhos sa pinaghalong. Isa-isang kunin ang mga defrosted na peeled na hipon, at isawsaw sa batter, ilagay sa isang preheated pan na may maraming langis, upang ang mga ito ay pinirito hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 2
Paghaluin ang asin at pampalasa sa isang mangkok. Ilagay ang mga defrosted na hipon sa isang hiwalay na mangkok at ibuhos ang mga halo-halong pampalasa at asin sa ibabaw, ihalo nang lubusan ang lahat at palamigin sa loob ng 3 oras. Maglagay ng isang kawali sa apoy at ibuhos ng isang maliit na langis ng oliba. Ilagay ang mga spiced shrimps sa isang preheated skillet at iprito sa daluyan ng init sa loob ng 3-5 minuto hanggang sa maging pink sila. Ang mas malaking hipon ay maaaring ihaw.
Hakbang 3
Painitin ang isang maliit na langis ng halaman sa isang kawali at ilagay dito ang dalawang sibuyas ng makinis na tinadtad na bawang. Gupitin ang isang sibuyas sa singsing at ipadala sa bawang sa isang kawali, iprito. Magdagdag ng 2 kutsarang lemon juice, ilang sariwang luya, paprika at asin. Ilagay ang mga peeled shrimps sa isang kawali at iprito ng 5-8 minuto, paminsan-minsan. Ihain ang maligaya na hipon na may pinakuluang bigas, palamutihan ng mga rosas na salmon o mga hiwa ng salmon.
