Ang mga raspberry ay hindi lamang isang masarap na mabangong berry, ngunit din isang hindi mapapalitan natural na gamot. Ang mga blangko mula dito ay may pinakamahalagang kahalagahan, lalo na't maaari silang magawa sa iba't ibang mga paraan na hindi tumatagal ng maraming oras.
Tumaas, ang mga raspberry ay simpleng nagyeyelo - inaayos nila ang mga berry, hinuhugasan, inilalagay sa mga plastik na lalagyan o mga espesyal na vacuum bag at inilalagay sa freezer. Upang maiwasang maasim ang mga raspberry, iwisik ang asukal.
Kung nais mong gumawa ng raspberry jam, mas mabuti na gawin itong "limang minuto". Upang gawin ito, ang mga berry ay pinagsunod-sunod, inilalagay ang pinakamalaki sa isang hiwalay na lalagyan, nang walang anumang mga bahid. Ang natitira ay grinded sa pamamagitan ng isang salaan, durog ng isang pestle o grinded sa isang blender, pagkatapos na ito ay inilatag sa isang kasirola at inilagay sa kalan, sa mabagal na pag-init. Kapag nag-init ang masa, ang asukal ay unti-unting idinagdag dito, na kinukuha kasing dami ng mga raspberry. Sa sandaling ang jam ay nagsimulang kumulo, ang mga ipinagpaliban na berry ay inilalagay dito, dinala muli at pagkatapos ng 5 minuto na tinanggal mula sa init.
Ang kasirola na may jam ay natatakpan ng gasa at pinalamig, pagkatapos na ito ay inilatag sa mga sterile garapon at tinakpan ng mga plastik na takip.
Ang raspberry jam ay hindi mawawala kung ang iba pang mga berry ay naroroon dito, halimbawa, itim o pula na mga currant, strawberry o strawberry. Ang iba't ibang mga berry ay napatunayan din ang kanilang sarili, na, sa pamamagitan ng paraan, ay hindi kinakailangan upang magluto: 1 kg ng iba't ibang mga berry ay masahin, 1.5 kg ng asukal ay idinagdag at halo-halong mabuti. Ang mga raspberry na may asukal o isang halo ng mga berry ay nakaimbak lamang sa ref.
Ang mga raspberry ay mabuti para sa taglamig at tuyo. Ito ay ginagawa sa tsaa, decoctions, tincture ay ginawa at simpleng kinakain tulad ng kendi.
Ginawa mula sa mga raspberry at inumin. Ang katas mula sa berry na ito ay mabango at napaka masarap. Upang maihanda ito, ang mga raspberry ay dumaan sa isang dyuiser o gilingan ng karne, ang masa ay pinipiga, at ang nagresultang katas ay sinala sa pamamagitan ng cheesecloth o cotton wool. Pagkatapos ito ay pinainit sa 85 degree at ibinuhos sa mga sterile garapon. Kung ang juice ng iba pang mga berry ay idinagdag sa raspberry juice, pagkatapos ang inumin ay naka-kahong sa asukal, na kinukuha 300 g bawat 1 litro.
Ang mga homemade raspberry na paghahanda ay hindi lamang masarap at malusog. Dahil sa kanilang kulay ng ruby, kinakailangan ang mga ito sa paghahanda ng mga panghimagas. Itinakda nila ang mga soufflé at mousses, kulay ng cake cream at idagdag sa mga pie bilang pagpuno.
