Ang mga raspberry ay isa sa pinaka masarap at paboritong mga berry ng halos lahat ng mga may sapat na gulang at bata. Mahirap isipin ang tag-init nang wala ang mga mabangong berry na ito. Ang mga raspberry ay mabuti sa kanilang sarili, pati na rin sa lahat ng mga uri ng sarsa at panghimagas. Alamin kung paano maimbak nang maayos ang kahanga-hangang berry na ito, lalo na't maraming mga paraan.
Upang maiimbak ang mga raspberry, ang mga hindi hinog at malusog na berry ay nakolekta sa isang maliit na lalagyan (kahon, balde o basket), na inilagay sa isang malamig na lugar. Kapag bumibili ng mga berry, dapat mong bigyang-pansin ang kanilang hitsura: dapat silang pareho ang laki, tuyo at hindi durog. Ang mga raspberry ay pinananatiling sariwa sa maikling panahon - lima hanggang pitong araw, habang hindi inirerekumenda na panatilihin ang mga berry sa isang lalagyan o garapon, ibuhos ito sa isang malawak na plato, takpan ng isang napkin at palamigin. Ang matinding amoy na pagkain ay hindi dapat katabi ng mga berry, dahil ang mga raspberry ay may kakayahang mabilis na sumipsip ng mga banyagang amoy. Hugasan ang prutas bago kumain.
Ang pinakasimpleng at pinakamadali na pamamaraan para sa pagpapanatili ng mga raspberry ay ang pagpapatayo. Upang magsimula, ang mga berry ay dapat na tuyo ng kaunti sa araw, at pagkatapos ay iwisik sa isang salaan sa isang maliit na layer ng tatlong sentimetro at tuyo sa oven. Itapon ang mga nakaitim na berry, kung ang mga raspberry ay natuyo nang tama, ang mga berry ay magiging kulay-abo na kulay na may isang mabangong amoy (hindi dapat mantsa ang iyong mga kamay). Maaari kang bumili ng isang espesyal na patakaran ng pamahalaan para sa pagpapatayo ng mga berry, mansanas at kabute.
Upang mapanatili ang mga raspberry, maaari mong i-freeze ang mga ito, habang pinapanatili ng mga berry ang halos lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Maghanda ng katamtamang sukat, hinog, ngunit hindi labis na hinog na mga berry. Dapat silang malaya sa anumang pinsala at mga banyagang katawan - cobwebs, pasa at crimson bugs. Ang mga prutas ay dapat na ganap na tuyo. Maingat na i-pack ang mga raspberry sa mga plastic bag at iron ang mga gilid sa pamamagitan ng isang layer ng tela. Maaari kang maglagay ng mga berry sa mga lalagyan na may mahigpit na takip.
Sa panahon ng paggamot sa init, magagawang mapanatili ng mga raspberry ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na katangian, samakatuwid, ang mga jam at jam ay ginawa mula rito, ginawa ang jelly at marmalade. O maaari mo lamang gilingin ang mga berry na may asukal, ilagay ito sa mga garapon na salamin at itago sa ref.
