Karaniwang bagay ang pagluluto ng manok. Hindi mo sorpresahin ang sinuman na may maraming mga recipe para sa pinggan mula sa ibong ito. Hindi mahalaga kung paano mo lutuin ang malambot na karne na ito, lahat ay magiging masarap. Upang malutas ang tanong kung paano ka pa maaaring maging sopistikado upang humanga ang mga panauhin at bahay, maaari mo sa isang orihinal na paraan. Halimbawa, lutuin ang manok gamit ang apple wine. Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang gala hapunan.
Kailangan iyon
-
- 1 manok;
- 1 unsweetened roll;
- 0.5 litro ng apple wine;
- 300 g tinadtad na manok;
- 1 itlog;
- 1 mansanas;
- 1 kutsara mantika;
- 1 sibuyas;
- perehil;
- marjoram;
- paprika;
- asin;
- 1 baso ng gatas;
- 1 kutsara harina
Panuto
Hakbang 1
Bumili ng buong manok mula sa supermarket. Ang bentahe ng naturang pagbili ay ang manok ay handa nang kumpleto sa pagluluto. Ngunit ang pinakasarap na ulam ay magiging manok. Kunin ito sa merkado. Gututin ang manok at iwanan itong buo nang hindi pinuputol.
Hakbang 2
Susunod, hugasan ito ng lubusan sa tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay tuyo sa isang tuwalya at kuskusin nang lubusan ng magaspang na asin. Iwanan ito sa asin sa isang plato sa loob ng 30 minuto. Samantala, ibabad ang isang tinapay sa gatas.
Hakbang 3
Kung magpasya kang gumawa ng isang ganap na natural na ulam, pagkatapos lutuin mo ang tinadtad na karne. Pinakamaganda sa lahat, kung ito ay tuwid na karne mula sa mga dibdib ng manok. Grind ang produkto sa isang gilingan ng karne. Maaari ka ring bumili ng handa na tinadtad na manok sa tindahan. Ngunit siya, syempre, mawawalan ng lasa sa tahanan.
Hakbang 4
Pakuluan ang matapang na pinakuluang itlog sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos alisin ang mga ito mula sa kumukulong tubig at ilagay ito sa malamig na tubig. Ito ay kinakailangan upang madali silang malinis. Matapos ang cool na mga itlog, palayain ang mga ito mula sa shell at i-chop ang mga ito sa maliit na piraso gamit ang isang kutsilyo. Susunod, ilagay ang oven upang magpainit. Dapat itong magpainit ng hanggang sa 200 ° C.
Hakbang 5
Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube at iprito ito sa langis ng halaman. Ilabas ang rolyo at durugin ito sa isang tinidor. Susunod, pagsamahin ang lutong tinadtad na karne, tinadtad na mga itlog at pritong sibuyas. Huwag kalimutan na magdagdag ng pampalasa doon upang tikman. Ito ang magiging pagpuno para sa pagpupuno ng manok.
Hakbang 6
Susunod, ilagay ang nakahandang pagpuno sa tiyan ng manok. At maingat na tumahi ng simpleng mga thread upang ang mga nilalaman ay hindi malagas. Kuskusin ang manok na may paprika, balutin ito ng foil o sa isang espesyal na "manggas" para sa pagprito. Kung wala ang alinman, balutin ang mga pakpak ng manok at gilid ng pergamino na papel, na karaniwang nagsisilbing balot para sa margarin o mantikilya.
Hakbang 7
Ilagay ang ibon sa isang metal tray at hayaang kumulo ito sa oven sa loob ng 1.5-2 na oras. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa edad ng manok. Kung mas matanda ang karne, mas matagal ang pagluluto. Sa pagtatapos ng pagluluto, alisan ng balat ang mansanas at gupitin ito sa kalahati. Alisin ang lahat ng mga binhi at gupitin ang prutas sa maliit na wedges.
Hakbang 8
Matapos maluto ang pinalamanan na manok, alisan ng tubig ang lahat ng sabaw mula sa tray sa kasirola. Upang mapalap ang sarsa, magprito ng 1 kutsara sa isang tuyong kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi at idagdag ang pampalapot sa sarsa.
Hakbang 9
Pagsamahin ang sabaw ng alak at pakuluan. Pagkatapos, patayin, alisan ng tubig ang sarsa sa isang malaking patag na plato, ilagay ang mga apple wedges at manok doon. Palamutihan ng mga sariwang dahon ng perehil at ihain sa pinakuluang o pritong patatas. Ang masarap na inihurnong manok ay nakuha mula sa pagpuno at maanghang na sarsa.
