Ang mga nakaranas ng winemaker ay lumilikha ng maraming lagda na lutong bahay na may lasa na may lasa na mga resipe ng alak. Tunay na natatanging mga hilaw na materyales para sa paggawa ng mga naturang inumin ay mga mansanas - wala silang labis na puspos na lasa, ang kanilang katas na may pasasalamat na tumatanggap ng iba't ibang mga additives para sa panlasa at amoy. Ito ay isang tunay na kasiyahan upang maghanda ng may lasa na apple wine para sa totoong gourmet. Ang pinakamalawak na saklaw para sa pag-eksperimento ay ibinigay.
Apple Wine Recipe sa Orange Peels: Paghahanda
Upang makagawa ng de-kalidad na alak na apple na may lasa, maingat na piliin ang mga hilaw na materyales. Kumuha ng hinog, ngunit hindi pinalambot na prutas, banlawan at gupitin, ihiwalay ang core at buto. Ipasa ang mga mansanas sa pamamagitan ng isang juicer. Ito ay pinaka-maginhawa upang maghanda ng lutong bahay na alak sa isang espesyal na 10-litro na bote, na pinupunan ito hanggang sa mga balikat na may likido. Magdagdag ng granulated asukal sa lalagyan sa rate na 200 g bawat litro ng apple juice at pukawin ang lahat.
Hilahin ang isang guwantes na goma sa leeg ng bote o gumawa ng isang selyo ng tubig: isang selyadong takip na may isang butas at isang tubo ng goma, na ang dulo nito ay isawsaw sa isang bote ng tubig sa tabi nito. Kaya't sa panahon ng pagbuburo ng alak na mansanas, ang likido ay hindi ibubuhos sa lalagyan. Maghanda ng isang mabangong makulayan sa mga orange na peel nang magkahiwalay: ibuhos ang mga sariwang balat ng citrus na may alkohol o vodka sa isang baso, mahusay na natatatakan na lalagyan.
Paano tikman ang apple wine
Pagkatapos ng isang buwan at kalahati o dalawa, ang pagbuburo ng alak ay titigil - ang pagpapalabas ng carbon dioxide ay magtatapos at ang suspensyon ay magmula. Kung ang likido ay naging transparent, dapat itong maingat na ibuhos sa isa pang lalagyan gamit ang isang medyas, maingat na huwag itaas ang sediment. Subukan ang isang pilit na inuming bata, magdagdag ng asukal sa asukal sa panlasa kung kinakailangan. Ibuhos ang kulay kahel na alisan ng balat.
Karaniwan, ang isang 10-litro na tangke ng pagbuburo ay gumagawa ng 7-8 liters ng alak. Para sa dami na ito, sapat na upang sukatin ang 100-150 g ng pampalasa para sa alkohol o 200-250 g ng vodka tincture. Iwanan ang may lasa na alak na mansanas sa isang lalagyan ng salamin sa loob ng 2 linggo, pagkatapos ay bote ito at itago sa isang tuyong cellar o bodega ng alak. Dapat kang magkaroon ng isang inuming nakalalasing na may kaaya-aya na lasa ng citrus at aroma, habang ang natural na ginintuang kulay ng apple wine ay kukuha ng isang orange na kulay.
Paano ka pa makaka-lasa ng apple wine?
Ayon sa inilarawan na resipe para sa lutong bahay na alak, maaari kang maghanda ng alkohol na may alkohol o vodka tincture sa tarragon, oregano, mga dahon ng tanglad at maraming iba pang mga kumbinasyon ng mga aroma sa kahilingan ng winemaker.
Posible ring tikman ang alak ng mansanas sa yugto ng paghahanda ng paggawa ng alak. Ito ay sapat na upang ibuhos ang isang maliit na halaga ng mga prutas na may binibigkas na lasa sa asukal, tulad ng mga raspberry, irga, bird cherry, chokeberry. Idagdag ang nagresultang gruel sa sariwang pisil na apple juice sa rate na 5-15% ng natural na lasa ng kabuuang alak.
