Ang pinong at masarap na mackerel ay isa sa pinakatanyag na uri ng isda. Ang karne ng Mackerel ay medyo mataba, walang maliit na buto. Mas mahusay na gupitin ang bangkay na sariwa-nagyelo, dahil ang karne ng nalusaw na isda ay gumuho. Ang Mackerel ay hindi kailanman hinuhugasan: ang malambot na karne ng isda ay naging malata mula sa tubig at nawala ang lasa nito.
Kailangan iyon
- - bangkay ng sariwang frozen na mackerel;
- - matalim na kutsilyo sa larawang inukit;
- - sangkalan.
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, paghiwalayin ang ulo at buntot mula sa bangkay ng mackerel gamit ang isang kutsilyo.
Hakbang 2
Dahil ang juiciness ng isda direkta nakasalalay sa taba, at taba sa mackerel ay idineposito pangunahin sa pader ng lukab ng tiyan, pagkatapos ay simulan ang pagputol ng isda mula sa gilid ng tagaytay. Hiwain ang isda kasama ang gulugod.
Hakbang 3
Maingat na alisin ang lahat ng loob. Mas mahusay na gawin ito kung ang isda ay na-freeze, kung gayon ang lahat ng labis ay pinaghiwalay nang mas mabuti. Balatan ang itim na film mula sa tiyan, mag-ingat na hindi masira ang tiyan mismo.
Hakbang 4
Gupitin ang gulugod at alisin ang mga buto. Lahat: Ang mga cut fillet na mackerel ay handa nang lutuin.
