Ang lemon pie na ito ay may isang napaka-kagiliw-giliw na pagpipilian ng pagpuno - ito ay naging isang napaka-mabango, masarap na tagapag-ingat. Maaari mong lutuin ang kuwarta kapwa may cream at sour cream - sa anumang kaso, malambot at mahangin ito.
Kailangan iyon
- - 2 tasa ng harina;
- - 1, 5 tasa ng asukal;
- - 1 baso ng tubig;
- - 1 baso ng sour cream na 20% fat o cream;
- - 4 na itlog;
- - 1, 5 mga limon;
- - asin, soda.
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang 1, 5 tasa ng harina na may 0.5 tasa ng asukal, isang itlog, asin, baking soda at sarap ng kalahating lemon. Magdagdag ng harina kung kinakailangan upang makagawa ng isang malambot at nababanat na kuwarta. Alisin ang kasiyahan mula sa mga limon na may isang mahusay na kudkuran.
Hakbang 2
Ihanda ang pagpuno para sa hinaharap na cake. Paghaluin ang isang basong tubig na may katas mula sa kalahating limon, 2 kutsara. tablespoons ng asukal at 1 tbsp. isang kutsarang harina, dalhin ang masa sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos palamig ang masa, idagdag ang mga itlog ng itlog (ang mga puti mula sa mga itlog ay kinakailangan upang gawin ang meringue), ang sarap ng natitirang lemon, ihalo. Dalhin muli ang halo na walang pigil sa pagpapakilos. Pagkatapos nito, pakuluan ng 3-4 minuto upang ang cream ay makapal nang mabuti.
Hakbang 3
Takpan ang cake pan na may pergamino, lagyan ito ng kaunting mantikilya, ilagay ang tapos na kuwarta, ilagay sa oven sa loob ng 10-12 minuto. Painitin ang oven sa isang average temperatura ng 180 degree. Ilagay ang lemon pagpuno sa kuwarta, ibalik ito sa oven, lutuin para sa isa pang 10 minuto.
Hakbang 4
Whip ang natitirang asukal sa mga puti ng itlog hanggang sa isang malakas na form foam, ilagay sa tuktok ng pagpuno, ilagay sa oven para sa isa pang 5 minuto. Ilabas ang lemon meringue pie, hayaan itong cool na bahagyang, pagkatapos alisin mula sa hulma, ihain sa tsaa.
