Ang mga tamad na dumpling na may seresa ng cherry ay mag-aapela sa mga hindi maaaring pumili sa pagitan ng dumplings na may mga seresa at dumplings na may keso sa maliit na bahay.
Kailangan iyon
- - 500 g ng keso sa maliit na bahay;
- - pula ng itlog;
- - 150 g harina at para sa pagliligid;
- - 2 itlog;
- - 70 g ng asukal;
- - 50 g ng mantikilya at para sa paghahatid;
- - asin (para sa pagluluto)
- Para sa sarsa:
- - 300 g mga nakapirming seresa (pitted cherry);
- - 70 g ng asukal;
- - 80 ML ng tubig;
- - isang kutsara ng cornstarch;
- - 2 kutsarang tubig;
- - 2 kutsarang lemon juice
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang iyong cherry sauce. Pagsamahin ang mga seresa, caxap, at tubig sa isang maliit na kasirola. Dalhin ang pinaghalong berry sa isang pigsa, paminsan-minsang pagpapakilos.
Hakbang 2
Dissolve ang starch sa isang maliit na halaga ng likido (2 tablespoons), idagdag sa kumukulong timpla, pagbuhos sa isang manipis na stream at patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 3
Pakuluan muli at lutuin, pagpapakilos ng 1-2 minuto, hanggang sa lumapot ang sarsa. Alisin mula sa init at idagdag ang lemon juice sa panlasa.
Hakbang 4
Gumawa ng tamad na dumplings. Una, gilingin ang curd sa pamamagitan ng isang salaan. Matunaw ang mantikilya at hayaang lumamig ito nang bahagya. Maluwag ang mga itlog.
Hakbang 5
Pagkatapos ihalo ang keso sa maliit na bahay na may mga itlog, idagdag ang pula ng itlog, pinalamig na mantikilya. Susunod, magdagdag ng asukal at sifted na harina. Paghaluin nang lubusan, pagkolekta ng isang bukol at magpatuloy sa pagmamasa.
Hakbang 6
Bilang isang resulta, ang kuwarta ay dapat na bahagyang malagkit. Ngunit mas mabuti na huwag magdagdag ng karagdagang harina. Hatiin ang kuwarta sa dalawa.
Hakbang 7
Ilagay ito sa isang maayos na ibabaw na lupa at igulong ang isang piraso sa isang mahaba, patag na "sausage", dinidikit ito sa harina. Gupitin sa maliliit na hiwa.
Hakbang 8
Pindutin ang pababa sa bawat hiwa na may isang tinidor, nag-iiwan ng isang marka dito, upang ang dumplings ay mas mahusay na hawakan ang sarsa. Gaanong harina ang mga hiwa kung kinakailangan.
Hakbang 9
Sa ganitong paraan, buuin ang dumplings mula sa ikalawang kalahati ng kuwarta. Pakuluan ang tubig sa isang malaking kasirola at timplahan ng asin. Lutuin ang dumplings sa mga bahagi hanggang sa lumutang ito.
Hakbang 10
Ilagay ang natapos na dumplings sa isang mangkok, brushing ang mga ito ng isang maliit na tinunaw na mantikilya. Ibuhos ang sarsa ng seresa sa mga dumpling na nakakatubig at maghatid.
