Ang dumplings na may patatas ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang masarap na hapunan ng hapunan. Ngunit hindi laging posible na maghanda at mag-roll ng tradisyonal na kuwarta. Kung nais mong makatipid ng isang malaking halaga ng oras, at sa parehong oras nais na kapistahan sa malambot na dumplings, subukang gawin ang kanilang "tamad" na bersyon. Bukod dito, ang lasa ng mga naturang produkto ay hindi magkakaiba-iba mula sa karaniwang mga bago.
Kailangan iyon
- - patatas - 0.5 kg;
- - harina - 200 g;
- - semolina - 100 g;
- - mga sibuyas - 2 mga PC.;
- - langis ng mirasol para sa pagprito;
- - ground black pepper;
- - asin;
- - isang malaking kasirola, kawali.
Panuto
Hakbang 1
Balatan ang patatas at banlawan ang mga ito mula sa dumi. Pagkatapos hatiin ang bawat tuber sa 3-4 na piraso at ibaba ito sa isang kasirola. Ibuhos ang sapat na tubig upang masakop ang buong nilalaman ng palayok na may kaunti pa, pagkatapos ay pakuluan. Lutuin ang patatas sa katamtamang init sa loob ng 20-25 minuto, hanggang sa malambot.
Hakbang 2
Kapag natapos ang oras ng pagluluto, alisan ng tubig ang lahat ng tubig mula sa kawali, at maingat na gilingin ang mga patatas na may crush sa mashed na patatas upang walang natitirang mga bugal. Pagkatapos nito, magdagdag ng semolina, itim na paminta at asin sa nagresultang masa ng patatas.
Hakbang 3
Susunod, magdagdag ng harina sa mga bahagi upang mas madaling makontrol ang dami nito, at masahin ang isang nababanat na kuwarta na hindi dumikit sa iyong mga kamay. Hatiin ang natapos na kuwarta sa 2-3 bahagi at buuin ang mga sausage. At pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso.
Hakbang 4
Pansamantala, ilagay ang isang malaking palayok na puno ng tubig sa kalan. Habang ang tubig ay nag-iinit, balatan at i-chop ang mga sibuyas sa apat na bahagi. Ibuhos ang langis ng mirasol sa kawali at kapag nainitan ito ng maayos, ilagay ang sibuyas sa kawali at iprito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 5
Pagkatapos kumukulong tubig, maglagay ng 1 kutsarita ng asin at dumplings sa isang kasirola. Lutuin ang mga ito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa lumapit silang lahat sa ibabaw. Kaagad na nangyari ito, gumamit ng isang slotted spoon upang ilipat ang mga ito sa isang malaking ulam, ikalat ang mga igsiyong sibuyas sa itaas at maghatid.
