Ang mga kabute ay kinatawan ng isang espesyal na kaharian na biological na malawakang ginagamit pareho bilang pagkain at gamot. Mayroong tungkol sa 100 species ng nakakain na kabute at maraming dosenang mga maaaring maging sanhi ng malubhang pinsala sa katawan, hanggang sa kasama na ang pagkamatay.
Karamihan sa mga fungi ay maingat na napag-aralan sa mga laboratoryo. Ang mga naninirahan sa kagubatan na ito ay nagulat sa mga siyentipiko sa kanilang pagiging natatangi. Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay na sa mga tuntunin ng komposisyon ng mineral, ang mga kabute ay pinakamalapit sa mga prutas, at sa mga tuntunin ng isang kumplikadong mga karbohidrat - sa mga produktong gulay. Sa mga tuntunin ng saturation ng protina, nalampasan nila ang anumang uri ng karne na kinakain ng mga tao, samakatuwid para sa mga vegetarians sila ay isang hindi maaaring palitan na mapagkukunan ng mga compound ng protina.
Ang mga kabute ay 90% na tubig na puspos ng iba't ibang mga kapaki-pakinabang na sangkap: mineral, protina, karbohidrat, bitamina, mga elemento ng pagsubaybay. Samakatuwid, ang mga ito ay isang natatanging produkto - mababa sa calories at sa parehong oras nagbibigay-kasiyahan, na angkop para sa mga diabetic. Sa panahon ng paggamot sa init, ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na compound ay nawasak, samakatuwid, ang inasnan at adobo na mga kabute ay mas kapaki-pakinabang, dahil ang kanilang nutritional halaga ay mas mataas.
Ang serye ng bitamina, na bahagi ng mga kabute, ay may pinaka positibong epekto sa katawan: pinapakalma nito ang sistema ng nerbiyos, pinapabuti ang mga proseso ng hematopoiesis, tinitiyak ang kagandahan at paglago ng buhok at mga kuko.
Ang isang iba't ibang mga pinggan ay maaaring ihanda mula sa mga kabute: sopas, casseroles, inihurnong paninda, salad. Napatunayan na ang regular na pagkonsumo ng produktong ito ay nag-aambag sa paggamot ng mga kumplikadong sakit tulad ng cancer. Ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng mga bitamina ng pangkat A at bitamina PP sa mga kabute ay nagbibigay ng isang pagpapabuti sa hitsura ng balat at ang paggaling ng kanilang pinsala. Ang mataas na nilalaman ng sink, tanso at mangganeso ay nag-aambag sa normalisasyon ng endocrine system.
Ang mga pagkain na kabute ay may positibong epekto sa gawain ng puso at mga daluyan ng dugo, dahil ang mga sangkap na naglalaman ng mga ito ay nakakatulong sa pag-aalis ng kolesterol.
Ngunit ang mga pakinabang ng kabute ay madarama kung ang mga ito ay maayos na naimbak, naproseso at handa para sa pagkonsumo. Ang isa sa pinakamadaling paraan upang maihanda ang kapaki-pakinabang na produktong ito para magamit sa hinaharap ay ang pagpapatayo. Maaari itong maging parehong natural at artipisyal (gumanap sa mga espesyal na dryer). Ang mga sariwang kabute ay masisira nang mabilis kung ang mga hakbang ay hindi gagawin upang maimbak pa ito.
Upang mapanatili nila ang kanilang pagiging bago sa loob ng 3-4 na araw, inilalagay sila sa isang lalagyan ng enamel at inilalagay sa ref.
Para sa lahat ng mga pakinabang nito, ang mga kabute ay may kawalan: mahirap para sa katawan ng tao na matunaw. Ang dahilan dito ay ang pagkakaroon ng chitin sa kanila, isang sangkap na hindi lamang nagpapabagal sa mga proseso ng pantunaw, ngunit ganap na hindi natutunaw. Samakatuwid, hindi inirerekumenda para sa mga sanggol na magbigay ng pagkain na naglalaman ng produktong ito.
Sa kasalukuyan, dahil sa mahirap na kalagayang ekolohikal sa buong planeta, kahit ang mga nakakain na kabute ay maaaring maging sanhi ng malaking pinsala sa kalusugan. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga ito ay may kakayahang sumipsip ng mga lason at radioactive compound na may nakakagulat na bilis. Samakatuwid, kahit na ang isang maliit na kabute ay maaaring maging sanhi ng malubhang pagkalason.
Ngayon, ang isang produktong lumaki sa mga artipisyal na kondisyon ay mas ligtas. Kabilang sa mga naturang kabute ay ang mga kabute ng talaba, champignon, atbp. Ang ilang mga uri ng kabute ay labis na nakakalason. Bilang pagkain, mapanganib sila hindi lamang para sa mga tao, kundi pati na rin para sa mga hayop.
