Hindi mapapalitan ang sausage sa maligaya na mesa. Maihahatid ba ang napakahusay na pampagana na ito sa isang bagong paraan? Bakit hindi subukang igulong ang mga hiwa sa anyo ng mga bulaklak, lalo na't pinapayagan ito ng maselan na kulay rosas na rosas ng napakasarap na pagkain.
Kailangan iyon
-
- Para sa mga rosas sausage:
- pinakuluang sausage;
- palito
- Para sa mga rosas sausage
- inihurnong sa kuwarta:
- pinakuluang sausage
- marmol
- karne ng baka;
- 500 g harina ng trigo;
- 1 kutsara l. Sahara;
- 2 kutsara l. mantikilya;
- 1 itlog;
- 10 g lebadura;
- ¼ Art. l. asin;
- 1 baso ng gatas.
Panuto
Hakbang 1
Mga rosas sausage
Gupitin ang pinakuluang sausage sa mga singsing na manipis hangga't maaari, gupitin ang bawat singsing sa dalawang pantay na halves (isang manipis at malawak na kutsilyo ang pinakamahusay). Kumuha ng kalahati ng isang tabo ng sausage, igulong ito sa isang masikip na rolyo, balutin ito ng isa pang kalahating bilog, medyo hindi gaanong masikip, iikot ang dalawa o tatlong iba pang mga hiwa, i-on ang mga gilid ng susunod na hiwa palabas upang ito ay mukhang isang rosebud. I-fasten ang rosas sa base gamit ang isang palito.
Hakbang 2
Mga rosas sausage sa kuwarta
Gupitin ang marbled na sausage sa manipis na mga bilog, kumuha ng isa at igulong sa isang masikip na rolyo. Kunin ang pangalawang hiwa, i-tuck ng kaunti ang gilid at ibalot sa paligid ng core - ito ang magiging unang talulot. Kunin ang susunod na hiwa, i-tuck ang gilid at balutin ang una, magpatuloy na isapawan ang mga hiwa hanggang sa makuha mo ang isang usbong ng tamang sukat. Gupitin ang bahagi ng rosas sa ilalim upang ma-posisyon mo ang "bulaklak" sa plato.
Hakbang 3
Pakuluan ang gatas, palamig ng kaunti (degree hanggang 30 Celsius), matunaw ang lebadura sa gatas, magdagdag ng asin, asukal, itlog, ibuhos ang harina sa pamamagitan ng isang salaan, masahin sa loob ng 5-10 minuto, ang kuwarta ay dapat na makinis, walang mga bugal at hindi masyadong matarik, magdagdag ng gatas kung kinakailangan. Init ang mantikilya, ngunit gaanong gaanong, masahin ito sa kuwarta, takpan ang lalagyan ng kuwarta na may takip at ilagay sa isang mainit na lugar upang magbabad.
Hakbang 4
Masahin ang kuwarta pagkatapos ng 2-2.5 na oras, kapag tumindi ito nang malakas, pagkatapos ng 40-50 minuto masahin muli ang kuwarta, ilagay ito sa isang may harong na lamesa o cutting board. Gupitin ang isang piraso ng kuwarta, pindutin ito gamit ang iyong palad upang ito ay maging patag, sumali sa mga gilid ng kuwarta sa gitna at ibalik ito gamit ang "seam" pababa, hayaan itong magpahinga ng 5 minuto, i-roll ito sa isang manipis layer, gupitin kahit na piraso.
Hakbang 5
Gupitin ang sausage sa manipis na mga bilog, gupitin ang bawat bilog sa kalahati. Ilagay ang mga hiwa ng sausage sa tuktok ng mga piraso ng kuwarta gamit ang base kasama ang mahabang bahagi ng guhit, na nag-iiwan ng ilang kuwarta nang walang sausage sa dulo. I-roll ang strip na may pagpuno sa isang roll, i-wind ang libreng dulo ng kuwarta pababa upang gumawa ng isang bagay tulad ng isang ilalim.
Hakbang 6
Gawin ang pareho sa natitirang sausage at kuwarta, painitin ang oven sa 180 degree Celsius, ilagay ang "mga rosas" sa isang greased baking sheet o sa espesyal na papel, maghurno ng 15-20 minuto, hanggang sa malambot.
