Ang Carob ay isang pulbos na gawa sa tuyo at pritong carob. Sa pagluluto, ginagamit ang carob upang maghanda ng iba`t ibang pinggan.
Sa panlasa at kulay, ang carob ay kahawig ng pulbos ng kakaw, ngunit hindi katulad ng huli, mayroon itong isang hindi gaanong binibigkas na aroma at mas matamis. Ang isa pang pagkakaiba sa pagitan ng carob at tsokolate ay hindi ito naglalaman ng caffeine at theobromine, na nakakahumaling at nakaka-alerdyik.
Naglalaman ang Carob ng maraming asukal - sucrose, fructose, glucose, polysaccharides, pati na rin mga tannin, abo, taba, protina at hibla. Gamit ang pulbos na ito, mapunan mo ang katawan ng mga bitamina A, D at grupo B, mga mineral.
Maaaring magamit ang Carob bilang kapalit ng asukal sa mga lutong kalakal, puddings, malamig at maiinit na inumin. Ginagamit ito para sa pagwiwisik ng mga natapos na produkto, at idinagdag din sa mga pinggan sa halip na pulbos ng tsokolate at tsokolate. Ang produktong ito ay napakapopular sa mga hilaw na foodist; ang mga sweets, sweet bar, at bar ay ginawa mula rito.
Inirerekumenda ang pulbos ng Carob na isama sa diyeta ng mga buntis at nagpapasuso na kababaihan, pati na rin ang mga bata. Ang mga taong sobra sa timbang at diabetes ay maaaring gamitin ito bilang isang kapalit ng tsokolate.
