Sa tag-araw, napakahirap tanggihan ang iyong sarili ng isang pinalamig na matamis na delicacy - sorbetes, lalo na't marami ang isinasaalang-alang na ito ay isang produktong pandiyeta. Tingnan natin kung ito ay …
Ang pangunahing kawalan ng ice cream ay hindi nito, tulad ng isang tsokolate bar, mag-inat ng isang buong buwan. Hindi mo maaaring putulin ang isang piraso (tulad ng, halimbawa, mula sa isang cake) at ibahagi sa isang kaibigan. At, sa kasamaang palad, kahit na ang pinaka-ordinaryong maliit na tasa ng waffle ay naglalaman ng sapat na taba upang makalimutan ito sa panahon ng pagdiyeta.
Ang klasikong sorbetes na walang mga tagapuno ay naglalaman ng 12 hanggang 20 g ng taba bawat 100 g. Siyempre, nagbibigay din ang GOST ng isang libreng bersyon na walang taba, ngunit halos imposible itong hanapin. Hinihiling ng mamimili ang "napaka-sorbetes na iyon mula pagkabata", at sinusubukan ng tagagawa na masiyahan ang kanyang hangarin. Pansamantala, kinakailangan ng resipe para sa klasikong bersyon na walang mga kemikal na additives sa komposisyon at naroroon ang mantikilya. Siyempre, ang mga taba mula sa mantikilya ay maaaring mapalitan, halimbawa, na may mga taba mula sa niyog o mga langis ng palma, ngunit pagkatapos ang kulay at, pinakamahalaga, ang lasa ng produkto ay magdurusa! At, tulad ng naaalala mo, ang iba't ibang mga pampahusay na pampalasa ng kemikal at pampalasa ay ipinagbabawal …
Kung nakatagpo ka ng isang low-fat ice cream sa counter, pagkatapos ang produkto ay ginawa ayon sa TU. Dito, naglalaman ang komposisyon ng mga analogs ng halaman ng mga fats, at pampalasa at mga additives ng kulay. Sa gayong ice cream, nagpapadala ka ng mga trans fats sa iyong katawan, na sinisisi ng mga nutrisyonista sa buong mundo para sa problema ng labis na timbang at mga sakit ng puso at mga daluyan ng dugo! Ang mga coconut at palm oil ay natural ngunit naglalaman ng mga puspos na fatty acid. Siyempre, ang mantikilya ay mayaman din sa kanila, ngunit ang mga saturated acid na naroroon dito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan, lalo na sa hormonal system. Samakatuwid, maaari pa ring maging kapaki-pakinabang upang bigyan ang kagustuhan sa full-fat ice cream: subukang kumain ng kalahati ng baso, at ipadala ang natitira sa freezer hanggang sa susunod. O maglagay ng isang maliit na bola sa isang mangkok, ngunit palamutihan ito ng isang malaking bilang ng mga sariwang iba't ibang mga prutas at berry!
Ngunit ang isang dessert na sorbetes ay hindi kinakailangang isang ice-cream! Mayroon ding sherbet at popsicles …
Ang taba ng nilalaman ng sherbet ay napakababa - tungkol sa 2 g ng taba bawat 100 g ng mga paggagamot. Kaya, ang nilalaman ng calorie ng isang paghahatid ay tungkol sa 150-180 kcal. Gayundin, ang sorbetes na ito ay may magaan na mahangin na pagkakapare-pareho, kaya't kahit isang maliit na bahagi ayon sa timbang na biswal ay tila malaki.
Ngunit mas mabuti para sa mga nawawalan ng timbang na umiwas sa prutas na yelo, sa kabila ng katotohanang hindi ito naglalaman ng taba! Sa core nito, ang ice cream ay isang pagkakatulad ng soda: tubig at asukal. At ang soda, bilang mapagkukunan ng mga carbohydrates na agad na nagpapataas ng antas ng asukal sa dugo, ay ipinagbabawal ng anumang diyeta.
Kumusta naman ang diet ice cream?
Kadalasan ang sorbetes na ito ay naglalaman ng napakakaunting taba, dahil ito ay ginawa batay sa yogurt. Ang mabuting yoghurt ice cream ay hindi naglalaman ng mga artipisyal na additibo na may index na "E", ngunit ang sangkap ay maaaring maglaman ng taba ng gulay, na, nakikita mo, ay hindi masyadong kapaki-pakinabang para sa iyo. Gayunpaman, kung tiyak na napagpasyahan mong palayawin ang iyong sarili, mas mabuti na pumili para dito.
Gayundin, hindi mabibigo ang isa na banggitin ang sorbetes na may mga kahalili sa asukal. Kadalasan, ang sorbitol at aspartame ay kumikilos bilang isang pampatamis, mas madalas na fructose. Maaari mo ring paminsan-minsan na kayang bayaran ang tulad ng isang panghimagas, ngunit dapat tandaan na ang isang malaking halaga ng mga sugzam na ito ay maaaring maging sanhi ng pagkabalisa sa tiyan. Ang pamantayan ay indibidwal para sa lahat, ngunit sa average na ito ay tungkol sa 20 g, habang ang 100 g ng sorbetes ay naglalaman ng 13 g.
