Ang salmon at avocado pampagana ay isang napaka-ilaw, masarap at hindi kapani-paniwalang malusog na ulam. Ang pampagana na ito ay inihanda noong unang panahon upang madagdagan ang lakas sa mga kalalakihan, samakatuwid ito ay madalas na tinatawag na isang "lalaking" ulam.
Kailangan iyon
- - sariwang tarragon (apat na sanga);
- - hinog na abukado (dalawang piraso);
- - mataba kulay-gatas (apat na kutsara);
- - katas mula sa isang limon;
- - gaanong inasnan na salmon (260 g).
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang isda sa mahaba at manipis na mga plato, pagkatapos ay dahan-dahang ayusin sa isang pinggan. Gupitin ang kalahating mga abokado sa kalahati, alisin ang alisan ng balat at mga hukay, at i-chop ang laman nang sapat na co kasar.
Hakbang 2
Pugain ang katas mula sa limon at ibabad dito ang mga piraso ng abukado. Ilagay ang avocado pulp sa lemon juice sa mga plate ng salmon, takpan ang ulam ng isang manipis na pelikula at palamigin sa loob ng isang oras.
Hakbang 3
Banlawan ang mga sprig ng tarragon, tuyo, tumaga nang makinis at ihalo sa kulay-gatas. Magdagdag ng isang maliit na lemon juice sa pinaghalong tarragon at sour cream. Maglagay ng mga hiwa ng avocado at salmon plate sa handa na malawak na baso, idagdag ang pinaghalong sour cream.
