Kung mahilig ka sa persimon, kung gayon ang resipe para sa masarap na sorbetes na ito ay para lamang sa iyo! Ang Persimmon mismo ay medyo walang kinikilingan sa panlasa, kaya sa malamig na paggamot na ito ay bibigyan ng diin sa honey at cardamom. Ang pagkakayari ng natapos na sorbetes ay magiging hindi pangkaraniwan - dahil sa persimmon puree, ito ay magiging maliit na butil, ngunit ang panghimagas ay hindi magiging mas masarap mula dito!
Kailangan iyon
- - mabigat na cream - 400 mililitro;
- - gatas - 250 mililitro;
- - fat sour cream - 120 gramo;
- - asukal - 100 gramo;
- - hinog na persimon - 5 piraso;
- - cardamom - 4 na piraso;
- - honey - 2 tablespoons.
- Para sa layer na kailangan mo:
- - aprikot jam - 100 gramo;
- - lemon juice - 2 tablespoons.
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang cream na may kulay-gatas, itabi.
Hakbang 2
Ibuhos ang gatas sa isang kutsara, magdagdag ng asukal, honey, cardamom, ilagay sa kalan. Init sa katamtamang init hanggang sa tuluyan nang matunaw ang pulot at asukal. Huwag pakuluan. Alisin mula sa kalan, magtabi din.
Hakbang 3
Peel ang persimon, alisin ang mga binhi at tangkay. Pagbukud-bukurin ang sapal gamit ang isang blender. Pilitin ang gatas at ihalo ito sa persimmon puree at creamy sour cream. Cool sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 4
Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang gumagawa ng sorbetes, i-on ito sa kalahating oras. Ang masa ay dapat na mag-freeze, ngunit maging malambot.
Hakbang 5
Sa ngayon, maaari mong ihalo ang apricot jam sa lemon juice. Pukawin ang siksikan sa masa ng sorbetes na may kaunting paggalaw ng kutsara mula sa itaas hanggang sa ibaba.
Hakbang 6
Takpan ang lalagyan ng takip, ilagay sa freezer ng ilang oras hanggang sa tumigas ang honey persimmon ice cream. Masiyahan sa iyong pagkain!
