Ang mga pampalasa ay hindi lamang maaaring pag-iba-ibahin ang lasa ng mga pinggan, ngunit mapabuti din ang kalusugan. Sa taglamig, ang mga bitamina at mga sangkap ng pag-init ay lalong mahalaga. Ang ilang mga pampalasa ay makakatulong na labanan ang sipon, mapawi ang pagkalumbay at mapalakas ang kaligtasan sa sakit.
Upang ang mga pampalasa at pampalasa ay magdadala lamang ng mga benepisyo sa taglamig, dapat itong gamitin nang tama. Una, mahalagang obserbahan ang dami at hindi kumain ng mga pagkaing ito sa gabi, kung hindi man ay magiging mahirap na makatulog. Pangalawa, huwag kumain ng pinggan na may pampalasa bago lumabas, dahil pinapabuti nila ang paglipat ng init at nadagdagan ang peligro ng hypothermia.
Ang Allspice, cloves, anise, kanela at isang timpla ng oriental na pampalasa ay makakatulong mapabuti ang kalusugan sa malamig na panahon. Maaari silang magamit sa mga sopas, pie, inumin at sarsa.
- Cardamom. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pampalasa na ito sa mga lutong bahay na tinapay, sopas, tsokolate na panghimagas, tsaa at palay na pinggan, maiiwasan mo ang maraming sakit: sipon, brongkitis, cystitis at hika, pati na rin mapupuksa ang pananakit ng ngipin. At ang mga umiinom ng kape na gumagamit ng kardamono ay magbabawas ng epekto ng caffeine sa puso. Ang berdeng tsaa na may pampalasa na ito ay makakatulong sa tiyan pagkatapos ng kapistahan ng Bagong Taon.
- Kanela. Ito ay mas karaniwang matatagpuan sa mga panghimagas at inumin, dahil nagbibigay ito ng kaaya-aya, matamis na lasa sa mga pinggan. Hindi ito magiging kalabisan sa mga smoothies, cereal, lutong kalakal at sopas. Ang kanela ay idinagdag sa mga inihurnong mansanas, fruit salad, warming inumin (kabilang ang suntok at mulled na alak), compotes at yoghurts.
- Luya. Ang pampalasa na ito ay may mga anti-inflammatory at warming na katangian. Tutulungan ng luya na gawing normal ang presyon ng dugo, mabawasan ang lagnat, mapawi ang sakit ng kalamnan habang sipon, at palakasin ang kaligtasan sa sakit. Lalo na sikat ang luya na tsaa.
- Ito ay idinagdag sa maliit na dami, dahil ang pampalasa na ito ay naglalaman ng mga phenol. Ginagamit ang nutmeg sa maiinit na pagkain at inumin: mga sabaw ng karne, compote, kakaw, sarsa ng karne, manok at mga pinggan ng isda. Ang pampalasa ay may kapaki-pakinabang na epekto sa puso at tiyan, ginagamit ito sa paggamot ng rayuma, sakit sa buto at iba pang mga sakit.
- Anis Ito ay isang tunay na paghahanap para sa katawan sa taglamig. Mabuti ito para sa baga, tiyan, at bituka. Sa tulong nito, maaari mong mapupuksa ang pananakit ng ulo at pagbutihin ang iyong kalagayan. Ang anise ay idinagdag sa maiinit na inumin, sopas at pastry.
Upang hindi magkasakit at hindi malumbay sa anumang oras ng taon, hindi dapat kalimutan ng isa ang tungkol sa mga pampalasa at mga patakaran para sa paggamit nito. Hindi lamang sila nagpoprotekta laban sa mga karamdaman, ngunit nagpapabuti din ng pakiramdam.
