Halos bawat maybahay ay may sariling itinatangi na istante sa kusina ng kusina, kung saan nakaimbak ang kanyang mga paboritong pampalasa at pampalasa. Ginagamit ang mga ito sa pagluluto, at ang mga pinggan ay puno ng isang natatanging aroma at magandang-maganda na lasa.
Naririnig ng halos lahat ang tungkol sa mga pakinabang ng pampalasa at pampalasa, ngunit may mga espesyal na pampalasa na dapat na nasa bawat bahay:
Oregano
Tinatawag ng mga tao ang spice oregano na ito, pangunahing ginagamit ito sa paghahanda ng mga pagkaing Italyano. Bilang karagdagan sa natatanging lasa at aroma, ang oregano ay may maraming mga katangian ng pagpapagaling:
- nagpapabuti sa paggana ng digestive system;
- nagpapalakas sa immune system, nagbibigay ng mga antibacterial at antimicrobial effects;
- ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gitnang sistema ng nerbiyos;
- para sa brongkitis, ginagamit ito bilang isang malakas na expectorant.
Saan idinagdag ang oregano?
Ang Oregano ay maaaring idagdag sa halos anumang ulam: mga sopas ng gulay at salad, sarsa, sandalan na pangunahing kurso, piniritong mga itlog, at iba pa.
Rosemary
Kadalasan, ang pampalasa na ito ay matatagpuan sa lutuing Italyano at Provencal. Tumutulong na labanan ang maraming karamdaman, may tonic effect, nagpapabuti ng memorya, ay isang mahusay na antispasmodic. Bukod sa rosemary:
- nagpapabuti ng memorya at nagdaragdag ng konsentrasyon;
- pinapawi ang pananakit ng ulo, tumutulong upang maalis ang pagkalumbay, mapabuti ang kalidad at tagal ng pagtulog;
- sa regular na paggamit, tumutulong upang maibalik ang isang hindi regular na siklo ng panregla;
- Pinapawi ang mga sintomas ng sipon at namamagang lalamunan;
- nagtataguyod ng pagpapagaling ng sugat, inaalis ang mga pantal sa balat.
Ano ang mga pinggan na idinagdag sa rosemary?
Talaga, ang pampalasa ay ginagamit sa paghahanda ng mga pinggan ng isda, iba't ibang mga marinade, pati na rin para sa paggawa ng serbesa ng panggamot na tsaa.
Para kanino contraindicated ang rosemary?
Mahigpit na ipinagbabawal ang Rosemary sa panahon ng pagbubuntis, mga maliliit na bata, mga taong may epilepsy, pati na rin sa mga alerdye sa halaman na ito.
Thyme
Sa karaniwang mga tao sa iyo. Sa ilang mga nayon at nayon, ang mabangong damong-gamot na ito ay inaani pa rin para sa paggawa ng serbesa ng nakakagamot na tsaa, idinagdag din ito sa gamot na tinatawag na "Pertussin", pamilyar sa bawat isa sa atin mula pagkabata. Sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng thyme, mapapansin ang sumusunod:
- nagpapabuti sa mga panlaban sa immune ng katawan;
- nakikipaglaban sa prostatitis at kahinaan sa sekswal;
- nagdaragdag ng pagtitiis at pagganap.
Ano ang mga pinggan na maaari mong idagdag ang thyme?
Ang damong-gamot na ito ay idinagdag sa mga sopas at salad, iba't ibang mga sarsa, nilagang gulay, at mga pinggan ng itlog.
Turmeric
Ang mga benepisyo ng turmeric para sa katawan ay maaaring hindi masabihan ng sobra. Matagal nang napatunayan na ang curcurin, na bahagi ng pampalasa, ay makakapigil sa paglaki ng mga cancer cell. Bilang karagdagan, ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian ng pampalasa ay maaaring tandaan:
- tumutulong upang linisin ang katawan ng mga lason at lason;
- pinasisigla ang immune system;
- nagpapabuti sa kondisyon ng balat dahil sa pagkakaroon ng mga antioxidant;
- tumutulong sa iba't ibang pagkalason;
- Pinapawi ang anumang pamamaga;
- nagpapabuti sa pantunaw.
Saan idinagdag ang turmeric?
Ang pampalasa ay napupunta nang maayos sa bigas (lalo na kapag nagluluto ng pilaf), mga gulay, hindi ito maaaring palitan sa paghahanda ng mga unang kurso.
Sambong
Ang damong-gamot na ito ay itinuro para sa namamagang lalamunan (para sa pag-gargling), pati na rin upang mapawi ang mga malamig na sintomas. Bilang karagdagan sa pagpapagaan ng kondisyon na may matinding impeksyon sa paghinga, ang pantas ay sikat sa maraming mas kapaki-pakinabang na mga katangian:
- nililinis ang mga bituka, dahan-dahang tinanggal ang mga lason at lason, sa gayon nag-aambag sa pagbawas ng timbang;
- nagpapalakas sa immune system, tumutulong sa paggamot ng mga sakit na viral;
- nagpapabata, dahil sa epekto ng antioxidant sa katawan.
Saan idinagdag ang sambong?
Kadalasang idinadagdag ang sambong sa nilaga at pritong gulay, sopas, iba`t ibang mga sarsa, at iba pa.
Gamit ang nakalistang pampalasa sa pagluluto, makasisiguro ka na walang malamig na panahon ang kakila-kilabot, at ang lamig ay tatalikod nang hindi nagsisimula.
