Ang Cupcake ang pangalang Amerikano para sa isang panghimagas na kahawig ng mga muffin o muffin. Madaling gumawa ng mga strawberry cupcake na may masarap na strawberry mascarpone cream. Bilang karagdagan sa dessert na strawberry, maaari ka ring gumawa ng isang kahel ayon sa resipe na ito - nakakakuha ka ng mga cupcake na may pagkaas ng citrus.
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - 4 na tasa na may pulbos na asukal;
- - 1, 5 baso ng harina ng trigo;
- - isang baso ng asukal;
- - isang baso ng strawberry puree;
- - 1/4 tasa ng gatas;
- - 3/4 tasa mantikilya;
- - 230 g mascarpone keso;
- - 2 itlog;
- - 1 kutsarita ng vanilla extract;
- - isang kurot ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 180 degree. Ipasok ang mga pagsingit ng papel sa bawat hulma ng muffin.
Hakbang 2
Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang harina, baking pulbos at isang pakurot ng asin.
Hakbang 3
Haluin nang hiwalay ang 0.5 tasa mantikilya at isang baso ng asukal. Whisk hanggang sa ilaw, pagkatapos ay idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, ibuhos ng gatas, magdagdag ng vanilla extract at 0.6 tasa ng strawberry puree. Puree fresh strawberry - i-chop lang ang mga ito sa isang blender. Ipasok ang masa na may harina, whisking lahat gamit ang isang taong magaling makisama.
Hakbang 4
Hatiin ang kuwarta sa mga lata, maghurno ng 20-25 minuto sa ipinahiwatig na temperatura, pagkatapos ay palamigin.
Hakbang 5
Paghaluin ang 0.25 tasa ng mantikilya at mascarpone na keso. Idagdag ang natitirang strawberry puree, idagdag ang pulbos na asukal - ang halaga nito ay maaaring magkakaiba mula sa ipinahiwatig na isa, idagdag ito hanggang maabot ng cream ang pare-pareho na kailangan mo.
Hakbang 6
Ilipat ang nagresultang cream sa isang pastry bag at palamutihan ang tuktok ng natapos na mga cupcake kasama nito.
