Ang kuwarta na ito ay naghahanda ng hindi kapani-paniwalang mabilis, may mahabang buhay sa istante at angkop para sa pagluluto sa lahat ng mga uri ng mga produktong culinary.
Kailangan namin:
- isang pakete ng pinalambot na mantikilya (200 gramo);
- isang pakete ng sour cream na may taba ng nilalaman na 15% (250 gramo);
- 2 tasa ng harina;
- isang food processor o blender na may isang kneading attachment.
1. Ilagay ang lahat ng mga produkto sa food processor, pindutin ang "start" button, at pagkatapos ng isang minuto ng pagpapakilos, isang "bun" ng natapos na kuwarta ay lulon sa food processor. Upang gawing mas madaling alisin ang kuwarta mula sa pagsamahin, kailangan mong iwisik ang isang maliit na harina sa "tinapay".
2. Bumuo ng isang bola mula sa kuwarta, iwisik ito ng harina, ilagay ito sa isang plato at ilagay ito sa ref sa loob ng 30 minuto. Hinahandaang gamitin ang kuwarta! Maaari kang maghurno ng anuman mula dito - mga cake, pie, basket at tartlet, cake para sa mga puff cake … Sa pare-pareho, ang inihurnong kuwarta ay kahawig ng isang krus sa pagitan ng puff pastry at shortcrust pastry. At isa pang kalamangan: ang kuwarta na ito ay nakaimbak ng mahabang panahon sa ref at kahit sa freezer; kung gumawa ka ng isang paghahanda nang maaga, pagkatapos ay sa anumang oras maaari mong makuha ang kinakailangang halaga ng kuwarta at mabilis na maghurno ng isang bagay na masarap para sa iyong mga panauhin at miyembro ng sambahayan.
3. Dahil ang aming kuwarta ay walang lebadura, ang iba't ibang mga pagpuno ay angkop para dito - kapwa matamis at maalat. Ang mga cake na may lemon na pagpuno ay mahusay (isang lemon na durog na may kasiyahan at isang baso ng asukal), isang cake na uri ng Napoleon (maraming mga cake ang inihurno, inihanda ang cream mula sa isang pakete ng mantikilya at isang lata ng condensadong gatas para sa pagkalat), tartlets para sa mesa ng meryenda (pagpuno - anumang salad, pulang caviar na may mantikilya, gadgad na keso na may mayonesa at bawang) - ang saklaw para sa imahinasyon ay walang limitasyong!
