Ang Brambrak ay isang pambansang pinggan ng Czech. Ang mga pancake ng patatas ay halos kapareho sa aming mga pancake, ngunit mayroon silang sariling mga kakaibang katangian sa pagluluto. Ang mga ito ay kinuha bilang isang pangunahing kurso, isang bahagi ng pinggan para sa karne o isang meryenda para sa serbesa.
Kailangan iyon
- - patatas 500 g;
- - mga sibuyas 2 mga PC;
- - pinausukang dibdib 150 g;
- - magaan na serbesa na 100 ML;
- - harina 100 g;
- - mantika;
- - marjoram, kumin;
- - paminta, asin.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga patatas, pakuluan ang mga ito sa isang alisan ng balat, hayaan silang cool, alisan ng balat. Balatan ang sibuyas. Grate patatas at mga sibuyas sa isang mahusay na kudkuran.
Hakbang 2
Gupitin ang dibdib ng manok sa maliliit na cube, idagdag sa gadgad na patatas. Idagdag ang itlog, marjoram, caraway seed, asin at paminta sa parehong halo, ibuhos sa beer at ihalo ang lahat.
Hakbang 3
Ibuhos ang harina sa nagresultang masa, ihalo muli ang lahat at iprito ang mga pancake sa magkabilang panig sa isang kawali na may pinainit na langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4
Paghatid ng mainit, palamutihan ng mga gulay at halaman upang tikman.
