Maraming mga kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba sa kung paano magluto ng sinigang na kalabasa. Maaari kang maghurno ng lugaw sa mga kaldero, pagkuha ng isang napaka-mabango at masarap na ulam. Ang kalabasa na sinigang ay may mababang calorie na nilalaman, kaya perpekto ito kung susundin mo ang anumang diyeta.
- tatlong daang gramo ng kalabasa pulp;
- kalahating baso ng bigas;
- bacon 150 gramo;
- tatlong kutsarang asukal (kutsara);
- animnapung gramo ng mantikilya;
- Parmesan keso 50 gramo;
- isang kurot ng asin.
Paghahanda
Ang kalabasa ay binabalot at pinutol sa mga cube. Pagprito ng makinis na tinadtad na sibuyas hanggang sa transparent, magdagdag ng mga piraso ng kalabasa dito at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng limang minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng sabaw ng gulay at pampalasa.
Pakuluan, takpan at kumulo ng sampung minuto, hanggang sa malambot. Hiwalay na pinakuluan ang bigas, hugasan at itapon sa isang colander. Ang mga hiwa ng bacon ay pinirito sa isang tuyong kawali. Ang bigas ay idinagdag sa kalabasa, ang grated parmesan at tinadtad na perehil ay inilalagay din doon. Pukawin at kalat ang malutong na bacon sa itaas at ihatid.
- tatlong daang gramo ng kalabasa pulp;
- kalahating baso ng bigas;
- kalahating baso ng dawa;
- isang litro ng gatas;
- tatlong kutsarang asukal (kutsara);
- limampung gramo ng mantikilya;
- isang kurot ng asin.
Paghahanda
Lubusan na banlawan ang cereal, at ilatag ito sa ilalim ng hulma. Grate pumpkin pulp sa isang napaka-magaspang kudkuran sa itaas, durugin ng kaunti. Pagkatapos kumalat ang isang makapal na layer ng bigas. Ang lahat ng mga sangkap ay ibinuhos ng gatas. Magdagdag ng asin, asukal, ilagay ang mga piraso ng mantikilya sa itaas. Takpan at ilagay sa isang oven na preheated sa 180oC para sa isang oras.
