Ang mga waffle ay minamahal at tanyag ngayon na mayroon pa silang sariling araw - Agosto 24. Gayunpaman, ang eksaktong petsa kung kailan unang ipinahayag sa mundo ang napakasarap na pagkain na ito ay hindi alam. Ang ilang mga nakasulat na mapagkukunan ng ika-13 siglo ay nagpapahiwatig ng kanilang pinagmulang Aleman. Sa oras na iyon, ang mga waffle sa Europa ay magagamit lamang sa mga hari at tao ng mga maharlika.
Ngayon maraming mga uri ng waffles, bukod sa kung saan: Amerikano, inihurnong mula sa soda kuwarta, at Belgian, na inihanda na may lebadura. Ang Liege, Scandinavian at Hong Kong waffles ay hindi gaanong popular, at ang bawat maybahay ay maaaring pumili ng isang paboritong recipe para sa kanyang pamilya.
Mga resipe ng waffle
Ang pinakakaraniwang paraan upang gumawa ng waffles ay ang paggamit ng 200 g ng margarin, na maaaring mapalitan ng 150 g ng mantikilya; 2 tasa ng asukal; 5 itlog; 2 tasa ng harina at vanillin.
Ang margarin ay dapat na matunaw at pagkatapos ay palamig. Sa isang hiwalay na kasirola, talunin ang mga itlog na may asukal, pagdaragdag ng vanillin sa kanila. Matapos ang cool na margarine, maaari mo itong idagdag sa pinaghalong asukal, pukawin at idagdag ang harina.
Upang makakuha ng crumbly waffles, dapat kang gumamit ng 1 baso ng harina ng patatas, 100 g ng margarin, kalahating baso ng asukal, 3 itlog at 1 lemon. Talunin ang mga itlog na may asukal, ibuhos ang natunaw at bahagyang pinalamig ang margarin sa pinaghalong, at pagkatapos ihalo ang lahat. Pagkatapos ay dapat kang magdagdag ng harina, gadgad na balat ng lemon at pukawin ang lahat.
Ang mga masarap na waffle ay nakuha kung gumamit ka ng 4 na kutsarang cream, 125 g ng margarine, 30 g ng asukal, 100 g ng harina at 4 na itlog upang makagawa ng kuwarta. Matunaw ang margarin, idagdag ang asukal at itlog dito, talunin ang nagresultang timpla hanggang mabula. Susunod ay ang pagliko ng harina at cream, na dapat ibuhos sa pinaghalong foam sa maliliit na bahagi at halili.
Nakaugalian na maghatid ng mga meryenda para sa maligaya na mesa, at maaari kang gumawa ng mga sariwang waffle para sa kanila ayon sa sumusunod na resipe. Kakailanganin mo: isang baso ng harina, ang parehong dami ng tubig, isang itlog, asin at soda. Pagsamahin ang itlog ng itlog, baking soda at asin, idagdag ½ baso ng tubig at harina, at pagkatapos, pagpapakilos, idagdag ang natitirang tubig.
Upang maghanda ng hindi matamis na waffles sa kefir, kakailanganin mong gamitin: kalahating baso ng harina, 1 kutsarita ng baking pulbos, ang parehong halaga ng soda, kalahating kutsarita ng asin, isang ikatlo ng isang basong langis ng mirasol, isang pares ng baso ng kefir at isang pares ng mga itlog. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na halo-halong at inihurnong sa isang waffle iron hanggang sa browned.
Crispy waffles
Mayroong isa pang napaka-hindi pangkaraniwang recipe para sa waffles - na may condensada na gatas. Kakailanganin niya ang margarin (200 g), isang pares ng mga itlog, condensada na gatas (1 lata), harina at almirol, isang baso bawat isa, pati na rin ang soda (isang ikatlo ng isang kutsarita). Ang kuwarta ay hindi dapat maging sobrang likido, para sa paghahanda nito kinakailangan na masahin ang margarin, mapatay ang soda sa suka at ihalo ang mga sangkap, ito ang halo para sa panghimagas na handa na. Ang mga waffle na nakuha ayon sa resipe na ito ay mananatiling malutong sa mahabang panahon at hindi nakakakuha ng lambot.
