Ang mga lasa ng langis na gulay ay perpektong umakma sa lasa ng iba't ibang mga pinggan. Siyempre, maaari kang bumili ng ganoong langis sa tindahan, ngunit mas kaaya-aya itong ihanda ang iyong sarili, sa bahay. Napakadali upang ma-aromatize ang mga langis ng halaman, ang pangunahing dapat tandaan ay ang mga tuyong halaman at pampalasa ay idinagdag at iginigiit sa malamig na langis, ngunit upang makuha at mapanatili ang mga aroma mula sa mga sariwang sangkap, ang langis ay kailangang pakuluan.
Kailangan iyon
-
- Mga pinggan para sa isang paliguan sa tubig
- Mantika
- Mga sariwang damo at pampalasa
Panuto
Hakbang 1
Ang mga langis ng gulay ay pinakuluan sa isang paliguan sa tubig. Upang magawa ito, kumuha ng dalawang lalagyan - ang isa ay mas malaki, at ang isa ay mas maliit. Ang isang mas maliit na lalagyan ay dapat magkasya sa isang mas malaking isa upang ang tubig na ibinuhos sa unang umabot sa mga gilid ng pangalawa ng hindi hihigit sa ?. Kung naghahanda ka ng isang maliit na halaga ng langis, kinakalkula sa isang lugar sa isang 200 gramo na bote, pagkatapos ay isang ordinaryong baso ng baso at isang kawali na may mataas na panig ay angkop na angkop.
Hakbang 2
Maglagay ng isang mangkok sa isang kawali ng tubig at ibuhos ang langis dito. Pakuluan ang tubig, bawasan ng bahagya ang init at hintaying "magbula" ang langis. Siguraduhing may sapat na tubig. Panatilihin ang isang lalagyan ng mainit na tubig na handa nang idagdag sa paliguan ng tubig sakaling ang tubig ay sumingaw bago ang langis ay kumukulo.
Hakbang 3
Magdagdag ng mga damo o pampalasa sa kumukulong langis at painitin ito para sa isa pang 5-10 minuto.
Hakbang 4
Hintaying lumamig ang langis, salain ito sa pamamagitan ng cheesecloth at panlasa. Kung ang aroma at lasa ay masyadong malakas, maaari mong palabnawin ang aroma oil sa pamamagitan ng pagbuhos ng kaunti ng langis ng halaman ng parehong pangalan at pagpapakilos nang lubusan. Kung ang aroma at lasa ay tila masyadong mahina sa iyo, maaari mong ulitin ang proseso ng pag-init ng langis at magdagdag ng pampalasa.
Hakbang 5
Ang langis na may lasa sa ganitong paraan ay dapat na nakaimbak sa mga bote na may mahigpit na takip na takip, hindi hihigit sa dalawang buwan.
