Ang mga skin ay mga tapat na kasama ng Londoners na limang oras na tsaa. Ayon sa kaugalian, ang mga ito ay ginawa sa hugis ng mga triangles at ginagamit bilang isang tagapuno sa mga pasas. Lalayo kami sa tradisyon: ang aming mga scone ay magiging bilog at saging!
Kailangan iyon
- Para sa 20 piraso:
- - 600 g harina;
- - 5 tsp baking pulbos;
- - isang pares ng mga pakurot ng asin;
- - 1 tsp kanela;
- - 2 katamtamang hinog na saging;
- - 200 ML mabigat na cream;
- - 300 ML ng low-fat milk o kefir;
- - 140 g icing na asukal;
- - mantikilya
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 200 degree. Linya ang baking sheet na may baking paper.
Hakbang 2
Salain ang harina sa isang malaking lalagyan na may asin, kanela, baking powder at pulbos na asukal. Gamit ang isang palis, ihalo muli ang lahat ng mga tuyong sangkap.
Hakbang 3
Mash ang saging gamit ang isang blender o crush. Sa pinaghalong mga tuyong sangkap, gumawa ng pagkalumbay at ilagay dito ang katas. Paghaluin upang makagawa ng isang bukol na masa.
Hakbang 4
Magdagdag ng cream at gatas o kefir. Paghaluin nang lubusan ang lahat at kolektahin ang kuwarta sa isang bola.
Hakbang 5
Dustuhin ang ibabaw ng trabaho ng harina at ilipat ang kuwarta dito. Gumulong sa isang layer na 2.5 cm makapal. Gamit ang isang baso, gupitin ang mga bilog at ilipat ang mga ito sa isang handa na baking sheet. Gupitin ang mantikilya sa mga cube ayon sa bilang ng mga scone. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa bawat tinapay at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto. Ang natural na yoghurt o makapal na jam ay magiging isang perpektong saliw sa mga nakahandang lutong paninda.
