Ang Scones ay isang kamangha-manghang kababalaghan ng lutuing Ingles! Sa pagkakayari, malapit sila sa pagluluto sa hurno, at sa komposisyon - sa tinapay. Gamit ang mga lutong kalakal na ito, nagpapakita ang British ng kamangha-manghang imahinasyon, walang katapusang nag-iiba-iba ng mga additives. Ang isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian ay ipinakita sa resipe na ito.
Kailangan iyon
- - 6 na napaka-hinog na saging;
- - 5 kutsara. harina;
- - 240 ML ng kefir;
- - 140 g kayumanggi asukal;
- - 4 tsp baking pulbos;
- - 2 tsp kanela;
- - 1 tsp asin;
- - 120 g mantikilya.
- Salamin:
- - 30 g mantikilya;
- - 60 ML ng gatas;
- - 100 g brown sugar;
- - 20 g vanilla sugar;
- - asukal sa icing.
Panuto
Hakbang 1
Ipadala muna ang mantikilya sa freezer: kailangan namin ito ng malamig. Painitin ang oven sa 180 degree. Ilagay nang direkta ang mga saging sa alisan ng balat sa isang preheated oven hanggang sa maging itim sila. Pagkatapos ay palamig ang prutas nang buo at alisan ng balat.
Hakbang 2
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap ng tuyong kuwarta sa isang malaking mangkok. Alisin ang mantikilya mula sa freezer at lagyan ng rehas ito sa isang mangkok na may halong harina. Gamitin ang iyong mga kamay upang mabilis na gilingin ang lahat sa mga mumo.
Hakbang 3
Pinagbalat ng balat ng saging si Purée na may pagdaragdag ng kefir. Magdagdag ng mga likidong sangkap sa isang mangkok ng mga mumo ng harina. Gumalaw upang ang lahat ng mga sangkap ay magkakasamang i-grab. Ilagay sa isang malaking baking sheet, may linya na sulatan, at ilagay sa freezer upang bahagyang ma-freeze ang kuwarta (tatagal ng halos kalahating oras). Gagawin nitong mas madali para sa amin na i-cut ito sa mga triangles.
Hakbang 4
Maghanda ng isa pang baking sheet kung saan mo iluluto ang mga scone. Alisin ang kuwarta mula sa freezer, gupitin sa mga bahagi at ilipat sa pangalawang baking sheet (dati, muli, lining ito ng baking paper).
Hakbang 5
Painitin ang oven sa 200 degree at ipadala ang mga triangles doon sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ang temperatura sa oven ay dapat ibababa sa 180 degree at maghurno hanggang ginintuang kayumanggi, kaaya-aya sa mata (mga 15 minuto). Tanggalin at hayaan ang cool.
Hakbang 6
Para sa pag-icing, sa isang maliit na kasirola sa katamtamang init, matunaw ang mantikilya sa gatas, idagdag ang kayumanggi at vanilla sugar, maghintay hanggang matunaw ito, at alisin mula sa kalan. Simulang idagdag ang pulbos na asukal sa gusto mong pagkakapare-pareho. Ibuhos ang icing sa mga inihurnong kalakal.
