Kung alam mo kung paano gumawa ng regular na mga rolyo, oras na upang lutuin ang rolyo sa loob. Ito ang tinaguriang "makapal" na mga rolyo o futo-maki. Ang mga ito ay naiiba mula sa ordinaryong mga rolyo na ang nori sheet ay wala sa labas, ngunit sa loob.
Kailangan iyon
-
- nori sheet
- kanin
- napkin ng kawayan
- mga tagapuno para sa mga rolyo (pulang isda
- hipon
- pipino o abukado
- Keso sa Philadelphia ")
- sarsa wasabi
- japanese rice suka
- 2 kutsara Sahara
- isang ikatlong kutsarita ng asin
Panuto
Hakbang 1
Lutuin mo muna ang kanin. Ang dalubhasang bigas para sa sushi ay ibinebenta sa mga tindahan, gayunpaman, kung wala kang isang kamay, posible na makadaan sa regular na mahabang bigas.
Hugasan nang lubusan ang bigas sa malamig na tubig, pagkatapos ay iwanan ito sa isang plato nang ilang sandali upang matuyo nang bahagya. Pagkatapos ay ilagay ang kanin sa isang kasirola at takpan ng malamig na tubig. Kumuha ng bigas at tubig sa proporsyon na isa hanggang dalawa.
Lutuin ang bigas sa sobrang init, pagpapakilos paminsan-minsan upang maiwasan itong dumikit sa ilalim ng palayok. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang apoy at lutuin ang bigas sa ilalim ng takip para sa isa pang 15 minuto. Pagkatapos patayin ang kalan, ibabad ang kanin sa isang kasirola sa ilalim ng takip para sa isa pang 15 minuto.
Hakbang 2
Habang ang kanin ay humuhugas, ihanda ang paghahalo ng pagbubuhos. Ibuhos ang 2 kutsarang suka ng bigas sa isang maliit na mangkok, ilagay ang 2 kutsarang granulated na asukal at isang ikatlo ng isang kutsarita ng asin dito at pukawin nang mabuti hanggang sa tuluyang matunaw ang asin at asukal.
Ilagay ang natapos na bigas sa isang patag na plato, patagin ito at ibuhos ang pagpuno. Iwanan ang bigas upang cool na ganap.
Hakbang 3
Kumuha ng isang napkin na kawayan, kumalat dito sa film, maaari mo itong basain ng tubig, ilagay ang isang sheet ng nori sa tuktok nito. Siguraduhin na makinis na pababa. Hiwalay na gupitin ang inasnan na pulang isda sa mahabang manipis na mga hiwa, abukado, hipon ng alisan ng balat. Gumawa ng keso sa Philadelphia.
Maghanda ng isang maliit na mangkok ng malamig na tubig upang magbasa-basa ng iyong mga kamay habang inilalatag mo ang bigas upang hindi ito dumikit.
Hakbang 4
Ikalat ang bigas sa isang nori sheet sa isang pantay, hindi makapal na layer. Huwag iwanan ang mga blangko na gilid. Pagkatapos ay dahan-dahang ibaling ang nori sheet sa gayon ang bigas ay nasa ilalim ng napkin. Sa kabilang bahagi ng nori, na nasa itaas. Ikalat ang wasabi sarsa na may isang manipis na linya, ikalat ang mga avocado, hipon dito sa mga piraso, ikalat ang keso sa Philadelphia sa strip. Dahan-dahang, inaangat ang kawayang napkin, tiklop ang roll mula sa iyo. Ilagay ang mga hiwa ng pulang isda sa tuktok ng natapos na roll, napalaya mula sa napkin.
Hakbang 5
Bago i-cut, maaari mong ilagay ang roll sa ref nang ilang sandali upang mas mahusay itong dumikit. Basain ang isang matalim na kutsilyo na may malamig na tubig at gupitin ang roll sa mga bahagi.
