Naaalala kung gaano katagal ka nag-dinner para sa dalawa, balot ng belo ng pag-ibig at lambing, na may isang paminta ng pinigil na pag-iibigan at ang ningning ng mga kandila sa nagniningning na mga mata ng iyong minamahal? Walang masyadong pagmamahalan sa isang relasyon. At upang makagawa ng isang hapunan para sa dalawa, hindi kinakailangan ng espesyal na pagsasanay sa pagluluto o masiglang imahinasyon. Sapat na pagmamahal, pagnanasa at kaunting oras.
Kailangan iyon
-
- Para sa isang aperitif
- - 150 g ng gin;
- - 1 kutsarang dry vermouth;
- - 2 lemon wedges;
- - 200 g ng yelo.
- Para sa "Intriga" salad
- - 200 g ng pinakuluang hipon;
- - 50 g ng arugula;
- - 50 g ng langis ng oliba;
- - 1 kutsarita ng aprikot syrup;
- - 1 kutsarang suka ng balsamic;
- - 50 g ukrup;
- - 50 g ng perehil;
- - 30 g ng mga inihaw na almond.
- Para sa "Constellation Pisces"
- - 2 malalaking steak ng salmon;
- - 50 g ng langis ng oliba;
- - ½ kutsarita ng asin;
- - ½ kutsarita ng tim;
- - ½ kutsarita ng ground black pepper;
- - 4 na kamatis;
- - 50 g ng dill;
- - kalahating lemon.
- Para sa "Snow Strawberry"
- - 200 g sariwang mga strawberry;
- - 2 puti ng itlog;
- - 50 g ng icing sugar;
- - 100 g ng manipis na waffles.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang iyong silid kainan. Maglatag ng isang magandang mantel sa mesa, ilagay ang pinakamaganda at mamahaling kubyertos. Mga ilaw na kandila, palamutihan ang silid ng mga bulaklak, at isusuot sa isang bagong damit. Huwag gumastos ng ilang oras sa kusina. Ang hapunan para sa dalawa ay dapat na magaan at pumukaw sa mga pagsasamantala sa pag-ibig, hindi pagtulog na may buong tiyan.
Hakbang 2
Aperitif
Ialok ang iyong minamahal ng inumin habang ang iyong pangunahing kurso ay natapos sa oven. Pagsamahin ang gin, dry vermouth, at maraming yelo sa isang shaker o blender. Ibuhos ang nagresultang cocktail sa isang baso at palamutihan ng isang lemon wedge.
Hakbang 3
"Intriga" salad
Hugasan ang mga halaman. Punitin ang malambot na mga bahagi ng mga dahon mula sa arugula, at itapon ang mga tangkay mismo. Punitin ang mga dahon ng arugula gamit ang iyong mga kamay, at makinis na tagain ang perehil at dill.
Hakbang 4
Ibuhos ang kumukulong tubig sa hipon sa loob ng kalahating minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig at alisan ng balat ang hipon.
Hakbang 5
Pagsamahin ang langis ng oliba, balsamic suka, at aprikot syrup. Haluin ang halo ng isang palo o blender. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa mga halaman at pukawin.
Hakbang 6
Ilagay ang hipon sa tuktok ng salad at iwisik ang mga tinadtad na almond sa ulam. Ang salad ay napaka-malambot at magaan. Pinasisigla nito nang maayos ang gana sa pagkain, at hindi lamang gastronomic.
Hakbang 7
Pangunahing ulam na "Pisces Constellation"
Pagsamahin ang langis ng oliba, tim, asin at paminta sa lupa. Gupitin ang mga kamatis sa singsing. Isawsaw ang bawat hiwa ng kamatis sa nagresultang sarsa.
Hakbang 8
Ilagay ang foil sa isang baking dish at ilagay ang mga singsing na kamatis sa ibabaw nito. Ilagay ang mga hiwa ng salmon sa itaas. Gupitin ang lemon sa manipis na kalahating singsing at ilagay sa mga gilid ng isda.
Hakbang 9
Painitin ang oven hanggang sa 250 degree. Ilagay ang isda sa oven at maghurno ng mga 30 minuto. Hatiin ang lutong salmon sa mga mangkok at iwisik ang tinadtad na dill sa itaas.
Hakbang 10
Dessert "Snow Strawberry"
Hugasan ang mga strawberry, patuyuin, ilagay sa mga waffle at iwisik ang pulbos na asukal sa itaas. Palamigin ang mga puti sa ref, pagkatapos ay paluin ito ng may pulbos na asukal hanggang matigas. Ilagay ang mga whipped puti ng itlog sa tuktok ng mga strawberry. Painitin ang oven sa 200 degree at ilagay ang dessert doon sa loob ng 3-4 minuto upang ma-brown ang mga puti. Handa na ang dessert.
