Ang mga puso ng manok ay isang maraming nalalaman by-product na kung saan maaari kang maghanda ng maraming lahat ng mga uri ng napakasarap na pagkain. Pinaniniwalaan na napakahirap lutuin nang tama ang mga puso ng manok - maraming mga tao ang sigurado na ang pagproseso ng pagluluto ng gayong ulam ay dapat na sobrang haba.
Sa katunayan, sa karamihan ng mga kaso, hindi ito tumatagal ng maraming oras upang maproseso at maihanda ang mga puso ng manok. Minsan tumatagal ng hindi bababa sa kalahating oras upang magluto ng mga puso ng manok, ngunit ang lahat ng ito ay nangyayari nang walang direktang paglahok ng espesyalista sa pagluluto. Sa parehong oras, ang ulam ay naging medyo mura at kasiya-siya.
Sa prinsipyo, maaari kang magluto ng mga puso ng manok sa iba't ibang mga paraan - pakuluan, nilaga, iprito, gumawa ng pilaf mula sa kanila o mag-marinate. Kadalasan din sila ay inihurnong sa foil (sa kasong ito, upang gawing makatas at malambot ang mga puso ng manok hangga't maaari, ang foil ay sarado nang mahigpit). Maaari ka ring gumawa ng isang lubhang masarap na salad mula sa mga puso ng manok.
Upang maihanda ang salad, kailangan namin: kalahating kilo ng puso ng manok, kalahating kilo ng mga sariwang kabute (mas mahusay na kumuha ng mga kabute), isang lata ng de-latang mais, isang malaking sibuyas, langis ng oliba, suka, toyo, asin at paminta sa panlasa, sariwang damo para sa dekorasyon.
- Pakuluan ang mga puso ng manok ng isang oras sa gaanong inasnan na tubig na may mga dahon ng bay.
- Gupitin ang pinakuluang puso sa maliit na cubes.
- Pagprito ng mga kabute sa isang kawali sa isang maliit na langis ng halaman sa loob ng labinlimang minuto.
- Gupitin ang sibuyas sa malalaking kalahating singsing at paltos sa kumukulong tubig (ang mga sibuyas ay dapat manatiling malutong, ngunit sa parehong oras ay mawawala ang karamihan sa kanilang kapaitan).
- Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa, ihulog kasama ang mga tinadtad na puso, mais at naghanda ng mga sibuyas.
- Gumawa ng dressing ng salad: Pagsamahin ang isang maliit na halaga ng langis ng oliba na may toyo at suka.
- Timplahan ng asin at paminta sa panlasa, tuktok ng pagbibihis.
- Tanggalin ang mga halaman nang pino at palamutihan ang salad bago ihain.
