Mula pa noong sinaunang panahon, maingat na naghanda ang Orthodox para sa maliwanag na piyesta opisyal - Mahal na Araw. Ang espesyal na pansin ay binigyan ng pagluluto sa hurno ng cake at pie ng Pasko ng Pagkabuhay.
Kailangan iyon
- - harina 1 kutsara;
- - mga itlog 6 na pcs;
- - margarin o mantikilya 300 g;
- - gatas 1, 5 kutsara;
- - asukal 1, 5 kutsara;
- - lebadura 40-50 g;
- - mga pasas na 150 g;
- - mga candied fruit 50 g;
- - mga almond 50 g;
- - vanillin;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Dissolve yeast sa 1, 5 tasa ng maligamgam na gatas, magdagdag ng 4 na tasa ng harina at masahin ang kuwarta, pagkatapos ay idagdag ang mga puti ng itlog, hinampas ng asukal, asin, ihalo nang lubusan. Budburan ang minasa ng kuwarta na may kaunting harina sa itaas at ilagay sa isang lugar na protektado mula sa malamig, magdamag. Sa umaga idagdag ang natitirang harina, mantikilya (o margarine), vanillin, masahin ang kuwarta.
Hakbang 2
Takpan ang kuwarta at ilagay sa isang mainit na lugar para sa pagtula. Matapos ang kuwarta ay dumoble sa dami, idagdag ang hugasan at pinatuyong mga pasas, mga diced candied fruit, tinadtad na mga almond, ihalo nang lubusan ang lahat. Hatiin ang nagresultang kuwarta sa mga baking lata, paunang langis, kalahati ng taas ng kawali. Iwanan ang kuwarta upang tumayo nang medyo mas mahaba sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay magsipilyo ng isang binugbog na itlog. Maghurno sa oven para sa 50-60 minuto sa 180 ° C. Upang maiwasang masunog ang tuktok ng cake kapag ito ay na-brown, takpan ng baking paper.
Hakbang 3
Matapos ang mga cake ay handa na, alisin mula sa hulma at pabayaan ang cool. Pagkatapos ay takpan ng glaze, palamutihan ng mga candied fruit.
