Malapit na ang Mahal na Araw, at isang masarap at magandang cake ng Easter ang lilitaw sa mesa ng umaga. Kung ano ang eksaktong ito ay nasa sa iyo. Maaari mo itong bilhin sa tindahan, o maaari mo itong lutuin mismo. Narito ang isang simpleng resipe para sa isang masarap na cake na may mga almond, pasas at lemon.
Kailangan iyon
- Para sa kuwarta:
- - 60 gramo ng lebadura,
- - 100 ML ng gatas,
- - 2 kutsara. kutsarang asukal.
- Para sa pagsusulit:
- - 1 kg ng harina,
- - 400 ML ng gatas,
- - 5 itlog,
- - 150 gramo ng asukal
- - 300 gramo ng mantikilya.
- Para sa tagapuno:
- - 2 kutsara. tablespoons ng harina
- - 150 gramo ng mga pasas,
- - 200 gramo ng mga almond,
- - lemon zest tikman.
- Para sa glaze:
- - 1 itlog na puti,
- - 150 gramo ng pulbos na asukal,
- - 1 kutsarita ng lemon juice.
Panuto
Hakbang 1
Para sa kuwarta. Dissolve 60 gramo ng lebadura sa 100 ML ng gatas, magdagdag ng dalawang kutsarang asukal (regular o asukal sa tubo), pukawin.
Hakbang 2
Para sa pagsusulit. Magdagdag ng dalawang baso (200 gramo na baso) ng harina sa gatas, pukawin ang kuwarta. Takpan ng plastik na balot o isang tuwalya, mag-iwan ng mainit na kalahating oras.
Hakbang 3
Hatiin ang 5 mga itlog sa mga puti at pula ng itlog. Paghaluin ang mga pula ng asukal. Talunin ang mga puti hanggang sa sila ay mabula. Matunaw ang mantikilya. Grate the zest. Paghaluin ang mga inihanda na sangkap sa kuwarta. Gumalaw hanggang lumitaw ang mga bula.
Hakbang 4
Idagdag ang natitirang harina at masahin sa loob ng 15 minuto. Igulong ang nagresultang kuwarta sa isang bola, takpan ng tuwalya at iwanan ng dalawang oras.
Hakbang 5
Pagprito ng 200 gramo ng mga almond sa isang kawali, pagkatapos ay i-chop sa anumang maginhawang paraan (maaari mong gamitin ang isang blender).
Hakbang 6
Hugasan ang mga pasas, tuyo, iwisik ang harina.
Hakbang 7
Masahin ang katugmang kuwarta at masahin para sa isa pang 2-3 minuto. Magdagdag ng mga almond at pasas sa kuwarta.
Hakbang 8
Punan ang mga form ng papel (kalahati) ng kuwarta. Hintaying tumaas ang masa.
Hakbang 9
Painitin ang oven sa 180 degree. Maghurno ng mga cake para sa 30-40 minuto (nakasalalay ang oras sa iyong oven).
Hakbang 10
Para sa glaze. Mash isang protina na may pulbos na asukal, magdagdag ng isang kutsarita ng lemon juice, pukawin. Palamigin ang mga cake at takpan ng glaze.
